Torta classica al miele: ricetta passo passo con foto

Valore nutrizionale per porzione

203 kcal

Proteine: 9 grammi
Grassi: 7 grammi
Carboidrati: 26 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 2

Uno degli elementi essenziali di una torta deliziosa è un pan di Spagna alto e soffice. Questo è forse il passaggio più difficile nella preparazione di un "Medovik". Ma anche questo può essere notevolmente semplificato se si sceglie una buona ricetta. Seguendo queste istruzioni, otterrete una deliziosa torta al miele senza troppa fatica.

Ricetta con foto passo passo

Torta classica al miele

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

4 pezzi
Zucchero

120 G
Miele

110 G
Soda

7 G
Farina

160 G

Preparazione

Fase 1

In una casseruola, mescolare il miele e la soda.

Fase 2

Cuocete il composto a fuoco medio per circa 5 minuti. Assumerà un colore ambrato, quindi mettetelo da parte e lasciatelo raffreddare leggermente.

Fase 3

Sbattere le uova con lo zucchero ad alta velocità per circa 5 minuti.

Fase 4

Aggiungere il composto di miele alle uova a filo e continuare a sbattere.

Fase 5

Il risultato dovrebbe essere una massa soffice con una leggera tonalità dorata.

Fase 6

Aggiungere la farina setacciata a porzioni e mescolare delicatamente con una spatola in silicone in modo che il composto non perda la sua sofficità.

Fase 7

L'impasto risultante è di media densità e di un bel colore. Dividetelo in due parti uguali.

Fase 8

Disporre l'impasto negli stampi, il cui fondo è rivestito di carta da forno.

Fase 9

Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi Celsius (325 gradi Fahrenheit) per 20 minuti. Quindi spegnere il forno, aprire lo sportello e lasciare riposare per 5-7 minuti.

Fase 10

Tiriamo fuori i biscotti, li capovolgiamo negli stampi e li disponiamo su una griglia.

Fase 11

Una volta che si saranno leggermente raffreddati, toglieteli con cautela e rimetteteli sulla griglia per farli raffreddare. Quindi, tagliateli nel numero desiderato di strati e iniziate ad assemblare la torta.

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