Ricetta classica della glassa
- Proteine: 0 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 0 grammi
- Tempo totale:
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Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
- Numero di porzioni: 1
Questa è una delle ricette di glassa più semplici per decorare pan di zenzero e biscotti. Risulta liscia, uniforme e lucida. Il suo colore e la sua consistenza possono essere facilmente regolati aggiungendo acqua o qualche goccia di colorante alimentare. I dolcetti ricoperti con questa glassa avranno un aspetto impeccabile.
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Albume d'uovo1 pezzi
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Zucchero a velo200 G
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Amido0,5 cucchiaino
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succo di limone0,5 cucchiaino
Prepariamo tutti gli ingredienti necessari.
Versare le proteine in un contenitore profondo.
Setacciare lo zucchero a velo e aggiungerlo agli albumi.
Aggiungere mezzo cucchiaino di amido.
Mescolare delicatamente gli ingredienti con una frusta.
Sbattere il composto ottenuto a bassa velocità per 2-3 minuti.
Aggiungere il succo di limone e continuare a sbattere il composto per altri 3-4 minuti.
La glassa finale dovrà essere bianca come la neve, uniforme e lucida.
Se lo si desidera, colorare la glassa con un colorante alimentare.
Trasferiamo la glassa pronta in una sac à poche e possiamo decorare i biscotti di pan di zenzero.
- 1 ora
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 ora
- 276,6 kcal
- 865
- 40 minuti
- 195 kcal
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- 200 kcal
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- 55 minuti
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- 228,6 kcal
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- 143,1 kcal
- 2963