Condimento classico Caesar con acciughe
- Proteine: 5,5 g
- Grassi: 68,8 g
- Carboidrati: 27 grammi
- Tempo totale:
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Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
- Numero di porzioni: 1
Questa è la ricetta per un condimento classico per l'insalata Caesar. I suoi ingredienti essenziali sono le acciughe e la salsa Worcestershire, che conferiscono al condimento il suo sapore unico e inconfondibile. Con questo condimento, la tua insalata Caesar sarà sempre eccezionalmente deliziosa e saporita.
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Uovo C12 pezzi
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Olio vegetale200 ml
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Senape1.5 cucchiaino
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succo di limone2 cucchiaio
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Parmigiano2 cucchiaio
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salsa Worcestershire8 pezzi
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salsa Worcestershire1 cucchiaio
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Uno spicchio d'aglio2 pezzi
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Sale1 pizzico
Rompere due uova nel bicchiere del frullatore.
Versare l'olio vegetale nelle uova.
Aggiungere la senape.
Mescoliamo gli ingredienti.
Fino ad ottenere una massa omogenea.
Sbucciate l'aglio, schiacciatelo e aggiungetelo al composto ottenuto.
Alla salsa vengono aggiunti anche salsa Worcestershire e filetti di acciuga.
Regola la quantità di acciughe a tuo gusto. Più ne usi, più piccante sarà il condimento.
Grattugiare il parmigiano con una grattugia fine e aggiungerlo al sugo.
Frullare il composto fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere un po' di sale alla salsa.
Mescolate ancora.
La classica salsa Caesar è pronta. Puoi usarla per condire la tua insalata.
- 50 minuti
- 222 kcal
- 269
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- 172,4 kcal
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