Crema di ricotta classica fatta in casa
- Proteine: 11 grammi
- Grassi: 4,4 grammi
- Carboidrati: 19,2 g
- Tempo totale:
-
Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 1
Questa è una delle ricette più semplici per preparare la crema pasticcera. Per realizzarla servono solo tre ingredienti. Questa crema è perfetta sia per farcire che per livellare le torte. Mantiene bene la forma, il che la rende perfetta per decorare prodotti da forno.
-
Fiocchi di latte800 G
-
Zucchero a velo300 G
-
Burro300 G
Mettere la ricotta nella ciotola del frullatore.
Sbattere la ricotta fino a ottenere una massa omogenea e cremosa.
Se non avete un frullatore, potete passare la ricotta al setaccio.
Mettere il burro morbido in una ciotola profonda o nella ciotola della planetaria.
Montare il burro con una frusta a velocità sostenuta…
Verso le vette lussureggianti.
Setacciate lo zucchero a velo e aggiungetelo al burro in due fasi.
Ogni volta che sbattiamo il composto...
Fino a ottenere una consistenza liscia.
Ridurre la velocità della frusta a media e aggiungere la ricotta al composto di burro in piccole porzioni.
Continuare a montare la panna fino a ottenere una massa stabile e omogenea.
La crema di cagliata soffice e stabile è pronta all'uso subito dopo la preparazione.
Possiamo iniziare ad assemblare e livellare la torta.
Pronto.
- 2 ore e 30 minuti
- 302 kcal
- 392
- 15 minuti
- 241 kcal
- 1906
- 20 minuti
- 350,7 kcal
- 361
- 1 ora
- 268,8 kcal
- 853
- 30 minuti
- 254 kcal
- 5026
- 20 minuti
- 539 kcal
- 306
- 2 ore e 40 minuti
- 386,5 kcal
- 622
- 10 minuti
- 542 kcal
- 515