Pan di Spagna classico alla vaniglia
- Proteine: 8,6 g
- Grassi: 5,7 g
- Carboidrati: 46,2 g
- Tempo totale:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
Questa è una ricetta semplice per un classico pan di Spagna alla vaniglia. È fatto senza lievito, ma risulta molto soffice, arioso e leggero. Questo pan di Spagna può essere utilizzato per preparare molti dessert lussuosi. Si abbina perfettamente a qualsiasi crema e ripieno e ha un sapore delicato e un aroma squisito.
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Uovo C14 pezzi
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Farina100 G
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Amido di mais20 G
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Zucchero120 G
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estratto di vaniglia1 cucchiaino
Prepariamo gli ingredienti necessari.
Rompete le uova in una planetaria o in un altro contenitore profondo. Iniziate a sbatterle a bassa velocità, aumentandola gradualmente.
Quando sulla superficie del composto di uova si forma la schiuma, iniziate ad aggiungere lo zucchero poco alla volta. Sbattete per 15-20 minuti fino a ottenere un composto spumoso e di colore chiaro.
Aggiungere l'estratto di vaniglia.
Sbattere il composto per 1 minuto.
Mescolate la farina con l'amido. Setacciate il composto ottenuto e aggiungetelo al composto di uova in più riprese.
Ogni volta, mescolate bene il tutto fino a ottenere un composto liscio.
Ogni volta, mescolate bene il tutto fino a ottenere un composto liscio.
Cuocere il pan di Spagna per 50-60 minuti a 160 gradi.
Lasciate raffreddare leggermente i prodotti da forno e toglieteli dalla teglia.
Tagliamo il pan di Spagna alla vaniglia nel numero di strati desiderato e possiamo assemblare la torta.
- 1 ora e 10 minuti
- 280,9 kcal
- 481
- 40 minuti
- 337,6 kcal
- 1628
- 55 minuti
- 183 kcal
- 567
- 1 ora
- 311,3 kcal
- 448
- 1 ora
- 282,4 kcal
- 363
- 1 ora e 30 minuti
- 191 kcal
- 376
- 1 ora
- 203 kcal
- 3330
- 2 ore
- 175,8 kcal
- 676