Biscotti di pan di zenzero classici con miele e cannella: una ricetta passo passo con foto

Biscotti di pan di zenzero con miele e cannella - foto

Valore nutrizionale per porzione

440 kcal

Proteine: 6 grammi
Grassi: 17 grammi
Carboidrati: 66 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 1

Volete preparare dei biscotti deliziosi e aromatici per le feste? Questa ricetta è perfetta per i cuochi alle prime armi e per chi non vuole dedicare troppo tempo e fatica alla panificazione. Le spezie utilizzate in questa ricetta possono essere aggiunte o eliminate a piacere. L'importante è attenersi agli ingredienti di base, come zenzero e miele. Sono loro a conferire a questi biscotti il loro sapore e aroma unici.

Ricetta con foto passo passo

Biscotti classici di pan di zenzero con miele e cannella

Ingredienti

Porzioni

Farina di frumento

250 G
Burro

100 G
Zucchero

100 G
Uovo C0

1 pezzi
Miele

2 cucchiaio
Soda

0,5 cucchiaino
polvere di zenzero

2 cucchiaino
Cannella

1 cucchiaino
Scorza di limone

a piacere
Spezie

a piacere

Preparazione

Fase 1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari.

Fase 2

Setacciare la farina in un contenitore profondo.

Fase 3

Aggiungere il bicarbonato, lo zenzero, la cannella e il mix di spezie. Mescolare bene.

Fase 4

Mettere il burro ammorbidito in un contenitore separato.

Fase 5

Aggiungere lo zucchero.

Fase 6

Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere una massa omogenea.

Fase 7

Quando il burro e lo zucchero saranno schiariti, sbattete l'uovo nel composto. Sbattete ancora bene.

Fase 8

Aggiungere il miele leggermente riscaldato a bagnomaria.

Fase 9

Aggiungere gradualmente il composto di farina e spezie.

Fase 10

In ogni fase, impastare bene l'impasto.

Fase 11

Cospargere il tavolo con la farina. Disporre l'impasto sulla superficie.

Fase 12

Impastare bene l'impasto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo, morbido ed elastico.

Fase 13

Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno qualche ora. L'ideale sarebbe lasciarlo riposare per 8-12 ore. Questo lo renderà più facile da lavorare e i biscotti saranno più saporiti.

Fase 14

Stendere la pasta fino a ottenere uno spessore di 3-4 mm.

Fase 15

Ritagliate i biscotti nella forma desiderata, eliminate l'impasto in eccesso e disponeteli su una teglia.

Fase 16

Cuocere in forno a 180 gradi per 5-7 minuti, fino a doratura.

Fase 17

Mentre i biscotti sono ancora caldi, puoi praticarvi dei fori per far passare lo spago. I classici biscotti di pan di zenzero con miele e cannella sono pronti!

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