Decorazione classica della torta pasquale: ricetta passo passo con foto

Decorazione classica della torta pasquale

Valore nutrizionale per porzione

641.4 kcal

Proteine: 4,1 grammi
Grassi: 14,7 g
Carboidrati: 66,1 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 5 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 3

Una delle opzioni più semplici e di maggior successo per glassare la torta pasquale è la classica glassa all'albume. È molto veloce da preparare e il risultato vi stupirà per il suo gusto e aspetto squisiti.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Albume d'uovo

1 pezzi
Zucchero a velo

180 G
succo di limone

0,5 cucchiaino
granella di confetteria

50 G

Preparazione

Fase 1

Misurare la quantità necessaria di ingredienti. Gli albumi devono essere freddi.

Fase 2

Versate gli albumi in un contenitore profondo e iniziate a sbatterli con una frusta.
Tieni presente che il tempo di montatura dipende dalla freschezza delle uova. Gli albumi freschi richiedono più tempo per essere montati.

Fase 3

Sbattere per alcuni minuti a velocità media, poi ad alta velocità fino a formare una schiuma bianca e stabile.

Fase 4

Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, 1-2 cucchiai alla volta, al composto di albumi. Continuare a sbattere.

Fase 5

Sbattere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Fase 6

Aggiungete il succo di limone. Renderà il composto bianco come la neve e lucido.

Fase 7

Sbattere nuovamente con uno sbattitore elettrico per 10 secondi.

Fase 8

Ricoprite il coulis raffreddato o leggermente tiepido con uno spesso strato di glassa. Tenete presente che la glassa si asciuga piuttosto rapidamente.

Fase 9