Marshmallow alla fragola fatti in casa >>> ricetta con foto passo passo

La pastila alle fragole è un dessert delizioso e, soprattutto, sano, che piacerà sicuramente a grandi e piccini. Non è difficile da preparare. Basta una ricetta semplice e facile da seguire. Ed è proprio quello che voglio condividere con voi oggi.

Valore nutrizionale per porzione

84.2 kcal

Proteine: 5,5 g
Grassi: 0,5 g
Carboidrati: 13,1 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 24 ore e 30 minuti
Tempo in cucina: 30 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 10

Questo meraviglioso dolce è giustamente considerato un piatto nazionale slavo. La prima pastila fu preparata nel XII secolo utilizzando la purea di mele. Nel corso del tempo, la ricetta cambiò leggermente e al posto delle mele vennero utilizzati altri frutti di bosco e frutti di bosco: fragole, lamponi, pere e ribes.

Preparare i marshmallow alla frutta È molto facile da fare a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno è un essiccatore o un robot da cucina in cucina. Fare Questa prelibatezza può essere cotta anche al forno, ma consiglio di utilizzare attrezzature speciali, poiché aiutano a preservare al massimo la quantità di vitamine e nutrienti nella pastila.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Fragola

600 G
Gelso

400 G
Miele

a piacere

Preparazione

Fase 1

Lavate e private le fragole del picciolo. Quindi frullatele nel frullatore.

Fase 2

Aggiungere le more alla purea di fragole e frullare nuovamente il tutto fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Aggiungere il miele al composto di frutti di bosco e mescolare bene il tutto.

Fase 4

Preparate l'essiccatore. Prendete una teglia e rivestitela con carta da forno siliconata. Questo renderà il dessert facile da estrarre dalla teglia.

Fase 5

Prendete un po' di composto e distribuitelo uniformemente nello stampo. Ripetete l'operazione con tutti gli stampi.

Fase 6

Mandiamo la pastila ad asciugare a una temperatura di 45 gradi per 24 ore.

Fase 7

Togliete la pastila dallo stampo, tagliatela in triangoli di medie dimensioni e datele la forma di un tubo. Questo delizioso dessert è pronto!

Ricetta video simile: Pastila di fragole congelate fatta in casa

La pastila di fragole è un delizioso dolce naturale a base di purea di fragole, pura o con aggiunta di zucchero o miele, e fatta essiccare in un essiccatore elettrico. Può facilmente sostituire le caramelle comprate al supermercato e diventare una delle leccornie preferite dai bambini.

A cucinare Per preparare questo dolce a casa, guarda il video del canale "Voltera Shop". Questo video ti mostrerà come preparare una pastila profumata e deliziosa da fragole congelate Senza zucchero. L'aggiunta di banana lo rende dolce e delizioso.

Possibili sostituzioni

Questo dessert può essere preparato con o senza miele. Tutto dipende da quanto dolce volete che sia la pastila. Se non vi piace il miele, potete facilmente sostituirlo con altri ingredienti: zucchero, sciroppo d'acero, fruttosio, stevia, eritritolo, ecc.

Magazzinaggio

Ci sono diverse condizioni da rispettare per conservare la pastila per molti mesi. La regola più importante è asciugarla accuratamente. Una corretta essiccazione garantisce al dessert una buona consistenza e previene la formazione di muffe in futuro.

È importante anche scegliere il contenitore giusto, che può contenere:

Contenitori ermetici. Per prima cosa, avvolgete il dolcetto nella carta da forno, poi mettetelo nel contenitore e chiudetelo ermeticamente con un coperchio.
Barattoli di vetro. Tagliate il marshmallow a pezzetti o arrotolatelo in rotoli, quindi mettetelo in un contenitore asciutto e pulito, intervallando gli strati con fogli di carta da forno. Quindi, chiudete il barattolo con un coperchio di plastica.
Scatole di legno o cartone. Rivesti il fondo con un foglio di carta da forno e separa ogni strato con un altro foglio di carta.

La pastila va conservata in un luogo buio e ben ventilato. La temperatura ideale è di 13-15 gradi Celsius e l'umidità non deve superare il 60%. Sconsiglio di conservare la pastila in frigorifero, poiché il rischio che diventi appiccicosa e insapore è elevato.

Se dovete conservare la pastila per molto tempo, usate il congelatore. In questo modo, il dessert manterrà il suo aspetto e il suo sapore per più di un anno. Scongelatela prima di servirla: toglietela dal congelatore, trasferitela in frigorifero per un paio d'ore e poi lasciatela a temperatura ambiente.

Prepara deliziosi piatti nella tua cucina e delizia i tuoi cari con piatti aromatici e appetitosi. Buon appetito!

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