Pastila di fragole fatta in casa al forno: ricetta + 6 foto passo passo

Non riesco a immaginare un dessert più sano della pastila. Non solo è ipocalorica, ma è anche deliziosa, soprattutto se preparata con fragole profumate e succose.

Valore nutrizionale per porzione

84.2 kcal

Proteine: 5,5 g
Grassi: 0,5 g
Carboidrati: 13,1 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 3 ore e 30 minuti
Tempo in cucina: 30 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 3

Oggi condividerò con voi qualcosa di unico ricetta, grazie al quale tutti possono cucinare marshmallow alla fragola a casaIl suo straordinario sapore agrodolce non lascerà nessuno indifferente. E grazie alla sua lunga conservazione, questa prelibatezza vi delizierà nelle fredde serate invernali.

Puoi avere marshmallow alla fragola Fare In vari modi. Un essiccatore o un essiccatore a microonde sono ideali per prepararlo, così come un normale forno. Pronti a iniziare a creare questo dessert lussuoso? Allora raccogliete tutti gli ingredienti e iniziate con me!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Fragola

300 G
Mela

1 pezzi
Zucchero

a piacere

Preparazione

Fase 1

Lavate la mela, sbucciatela e tagliatela a spicchi. Fatela sobbollire a fuoco basso fino a quando non sarà mediamente morbida. Questo la renderà più facile da frullare. Una volta cotta, unite la mela alle fragole mondate e frullate.

Fase 2

Aggiungete lo zucchero alla purea e mescolate bene. Se preferite un sapore più naturale e aspro, potete saltare questo passaggio.

Fase 3

Preparate una teglia da forno foderandola con un tappetino in silicone o carta da forno. Questo faciliterà il distacco della pastila dalla teglia. Versate quindi la purea nella teglia e distribuitela uniformemente.

Fase 4

Cuocere la pastila in forno preriscaldato a 60 gradi Celsius (140 gradi Fahrenheit) per 3 ore.

Fase 5

Togliere la pastila dal forno e separarla dal tappetino in silicone.

Fase 6

Mentre la pastila è ancora calda, arrotolatela fino a formare un rotolo e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Ecco finita la ricetta della pastila alle fragole!

Possibili sostituzioni

Se hai intenzione di preparare questa prelibatezza senza zuccheroConsiglio di usare fragole mature e dolci. Questo ingrediente può anche essere sostituito con opzioni più salutari come miele, stevia, sciroppo d'acero, melassa e altri.

Consiglio

Per cucinare marshmallow alla fragola nel forno È possibile utilizzare sia bacche fresche che congelate, ma è necessario scongelarle prima.
I marshmallow alla fragola devono essere conservati in un luogo asciutto e buio a una temperatura di 12-15 gradi Celsius. È importante tenerli lontani dalla luce solare diretta, altrimenti diventeranno appiccicosi e insapori. Per lo stesso motivo, non conservarli in frigorifero.
Se non volete che i semi di fragola si vedano nel piatto finito, filtrate la purea di fragole con un colino. Questo vi darà una consistenza pastila più delicata.
Per capire se la pastila è pronta, controllatene l'aderenza. Se l'intera superficie è asciutta, è pronta per essere tolta dal forno.
Quando si conservano i marshmallow, è importante considerare non solo la temperatura, ma anche l'umidità. Non dovrebbe superare il 60%. Anche lasciare i marshmallow in condizioni di umidità inferiore è sconsigliato, poiché si seccherebbero e diventerebbero duri.

La pastila di fragole fatta in casa è il complemento perfetto per un tè serale. Conquisterà sicuramente tutti gli ospiti, grazie al suo meraviglioso sapore agrodolce. Divertitevi a prepararla con questa ricetta e assaporate il risultato!

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