Marmellata di mele e arance: ricetta per guarnire e stratificare con foto passo passo

A differenza della marmellata, la confettura è molto veloce da preparare. Grazie alla sua consistenza densa, può essere utilizzata sia come farcitura per croissant e cupcake, sia come strato di frutta in una torta. La sua solare tonalità arancione è una splendida aggiunta ai dessert.

Valore nutrizionale per porzione

245 kcal

Proteine: 0,2 g
Grassi: 0,2 g
Carboidrati: 59,9 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 40 minuti
Tempo in cucina: 35 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

Ricetta con foto passo passo

Marmellata di mele e arance

Ingredienti

Porzioni

Mele

1 kg
Arancia

1 pezzi
Zucchero

1 kg

Preparazione

Fase 1

Per prima cosa, lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a pezzi. Ora, tritatele fino a ottenere una purea liscia. Lavate l'arancia e versateci sopra dell'acqua bollente per eliminare l'amaro. Tagliate l'arancia a spicchi e privatela dei semi. Poi, tritatela di nuovo.

Fase 2

Per rendere la marmellata più omogenea, frullatela con un frullatore.

Fase 3

Aggiungere lo zucchero a pezzetti e mescolare bene in modo che sia distribuito uniformemente nel composto.

Fase 4

Mettete la pentola sul fuoco medio e fate sobbollire per circa 20 minuti, mescolando continuamente. Assicuratevi di eliminare la schiuma che si forma in superficie per preservare il bel colore della marmellata.

Fase 5

Quando la confettura di mele e arance si sarà addensata, versatene una porzione in due barattoli sterilizzati da 0,5 litri. Arrotolateli, capovolgeteli, avvolgeteli e lasciateli raffreddare completamente.

Data di scadenza della marmellata

Potete trattare questa marmellata come una conserva pronta in cinque minuti. Nonostante il breve trattamento termico, la conserva può essere conservata a temperatura ambiente, se tenuta al riparo dalla luce solare diretta. Questa prelibatezza al gusto di mela e arancia si manterrà fresca fino all'anno prossimo.

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