Biscotti al sesamo salutari: una ricetta passo passo
Oggi presentiamo alla vostra attenzione biscotti al sesamo PP, una semplice ricetta passo dopo passo che piacerà soprattutto a chi è interessato a dolci sani senza zucchero, farina di frumento, uova o latticini.
- Proteine: 8,6 g
- Grassi: 18,6 g
- Carboidrati: 21,8 g
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 15
I biscotti al sesamo sono una delizia deliziosa e molto sana per bambini e adulti, poiché i semi di sesamo hanno numerose proprietà benefiche. È stato dimostrato che il consumo quotidiano di semi di sesamo:
- fornire all'organismo la quantità necessaria di calcio;
- ridurre i livelli di colesterolo nel sangue;
- stimolare la produzione di latte nelle donne che allattano;
- fornire al corpo grassi sani durante la perdita di peso;
- ridurre al minimo il rischio di sviluppare il cancro.
Questi semplici e salutari biscotti al sesamo hanno il sapore dei kozinaki e una piacevole nota di miele e banana. La preparazione richiede solo 20 minuti ed è così facile che anche un bambino può riuscirci.
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Sesamo200 G
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Banana200 G
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Miele1 cucchiaio
Sbucciate le banane mature a temperatura ambiente, pesatele prima per sapere quanti semi di sesamo vi serviranno per i biscotti e mettetele in una ciotola per preparare l'impasto.
Schiacciate le banane fino a ottenere una consistenza liscia, come mostrato nella foto, utilizzando una forchetta normale o un frullatore a immersione.
Aggiungi 1 cucchiaio di miele naturale alla purea di banana. Questa ricetta può essere preparata anche senza miele, ma questo ingrediente segreto conferirà al composto di banana e sesamo un sapore e un aroma unici.
Si consiglia di far essiccare i semi di sesamo in padella prima di prepararli, ma è una questione di gusti, perché alcune persone preferiscono i biscotti al sesamo preparati con semi crudi (non tostati).
Mescolare bene l'impasto con una forchetta in modo che i semi siano distribuiti uniformemente nel composto di banana e miele.
Disporre il composto finito su una teglia foderata di carta da forno. È possibile utilizzare un tagliabiscotti o semplicemente distribuire il composto a mucchietti, un cucchiaino alla volta. Tenere presente che il composto si espanderà durante la cottura, quindi lasciare abbondante spazio tra un biscotto e l'altro.
Cercate la caratteristica tonalità dorata che si sviluppa durante la frittura. I biscotti finiti dovrebbero apparire come nella foto: dorati, ma non bruciati!
È possibile aggiungere varietà a questa deliziosa e sana ricetta di biscotti fatti in casa aggiungendo ingredienti aggiuntivi all'impasto per la cottura, come:
- noci tritate;
- semi vari;
- semi di lino;
- sesamo nero;
- farina d'avena;
- scaglie di cocco, ecc.
Se cercate una versione ancora più ipocalorica dei biscotti al sesamo, provate a preparare dei kozinaki veloci. Questa ricetta contiene solo due ingredienti: semi di sesamo e sciroppo di topinambur. Per una spiegazione dettagliata passo dopo passo, guardate questo video:
Ci auguriamo che i nostri biscotti ai semi di sesamo fatti in casa vi piacciano: sani, senza zucchero, senza farina, senza uova e senza latticini. Non vediamo l'ora di ricevere i vostri commenti e le foto dei vostri dolcetti fatti in casa.
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