Una ricetta facile per biscotti di pan di zenzero fatti con salamoia di sottaceti: una ricetta passo passo con foto

Una ricetta facile per biscotti di pan di zenzero fatti con salamoia di cetriolo

Valore nutrizionale per porzione

380,6 kcal

Proteine: 7,5 g
Grassi: 15,2 g
Carboidrati: 53,4 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 40 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 25

Una ricetta semplice e veloce con ingredienti minimi. Un tempo era molto popolare nella cucina popolare. Nonostante la sua semplicità, il pan di zenzero è tenero e delizioso. Ideale per il tè infrasettimanale.

Ricetta con foto passo passo

Una ricetta facile per biscotti di pan di zenzero fatti con salamoia di cetriolo

Ingredienti

Porzioni

Cetrioli sottaceto

100 ml
Olio vegetale

75 ml
Farina

300 G
Soda

0,5 cucchiaino
Zucchero

100 G

Preparazione

Fase 1

Aggiungere il bicarbonato di sodio alla salamoia di cetriolo e mescolare fino a formare una schiuma bianca.

Fase 2

Aggiungere lo zucchero alla soluzione salina e mescolare con un cucchiaio fino a completo scioglimento.

Fase 3

Versare l'olio vegetale nel composto di zucchero e salamoia. Mescolare accuratamente con un cucchiaio.

Fase 4

Aggiungere gradualmente la farina nel contenitore e continuare a impastare.

Fase 5

Disponete l'impasto ottenuto su un piano di lavoro e lavoratelo un po' con le mani.

Fase 6

Utilizzando un mattarello, stendere la pasta in uno strato spesso 5-7 millimetri.

Fase 7

Ritagliare le forme dall'impasto utilizzando una tazza o un bicchiere.

Fase 8

Disponete i biscotti di pan di zenzero così ottenuti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 190 °C per 20 minuti.

Fase 9