Marmellata fatta in casa con agar-agar e succo di frutta

La marmellata è uno dei dessert più semplici ed economici da preparare in casa. Questa classica delizia richiede solo succo o composta come base, un gelificante, un dolcificante a scelta e 10 minuti del vostro tempo.

Valore nutrizionale per porzione

44.4 kcal

Proteine: 0,6 g
Grassi: 0,1 g
Carboidrati: 9,7 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

Puoi avere la marmellata subito Fare Molto, perché questa delizia rinvigorente e delicata viene consumata subito dopo essere stata preparata. La durata di conservazione dei prodotti in frigorifero è fino a 7 giorni, ma è improbabile che gli orsetti gommosi durino così a lungo in casa, soprattutto se ci sono bambini in casa.

A proposito, la marmellata naturale fatta in casa è completamente sicura per i bambini più piccoli: non contiene conservanti, coloranti o stabilizzanti ed è dietetica. Vi consiglio di provare tutti i benefici della marmellata in azione e poi di prepararla!

Ricetta con foto passo passo

Marmellata di agar-agar e succo

Ingredienti

Porzioni

succo di ananas

200 ml
Zucchero

100 G
Acqua

50 ml
Agar-agar

7 G
Colorante in gel

Preparazione

Fase 1

Versare l'acqua sull'agar-agar. Mescolare bene e mettere da parte.

Fase 2

Versare il succo di ananas in una casseruola.

Fase 3

Aggiungere lo zucchero. Il succo d'ananas è già piuttosto dolce, quindi è possibile utilizzare un dolcificante a piacere oppure ometterlo del tutto.

Fase 4

Mettete il composto sul fuoco medio e cuocete fino a completo scioglimento dello zucchero. Mescolate di tanto in tanto con una frusta per evitare che lo zucchero bruci.

Fase 5

Togliere il succo dal fuoco e versare l'agar a filo. Mescolare accuratamente.

Fase 6

Rimettere la pentola sul fuoco e cuocere per altri 5 minuti, mescolando continuamente, finché il composto non diventa denso.

Fase 7

Dividete il composto in due parti. Aggiungete a una metà qualche goccia di colorante alimentare in gel rosso.

Fase 8

Nel secondo - giallo.

Fase 9

Versare il composto rosso negli stampi fino a uno spessore di 1-1,5 cm. Lasciare riposare per 10-15 minuti affinché il gelificante si solidifichi.

Fase 10

Aggiungere la seconda miscela colorante. Lasciare riposare la marmellata a temperatura ambiente per 35-40 minuti.

Fase 11

Fatto. Buon appetito!

Una ricetta video simile: Marmellata fatta in casa con agar-agar dal succo

Una marmellata di agar-agar semplice, deliziosa e sana è una questione di dieci minuti. È questo che fa la food blogger Irina Luchaninova. Sul suo canale YouTube, condivide una ricetta super veloce per una marmellata fatta in casa che chiunque può preparare. Il video breve e informativo rende facile ricreare questa dolce delizia a casa.

La marmellata è preparata con normale succo pastorizzato, quindi il tempo di preparazione è ancora più breve. Ciononostante, il dessert risulta molto tenero, sodo e delizioso. Non dimenticate di guardare questa videoricetta per deliziare la vostra famiglia e i vostri amici con questo delizioso dessert.

Quali sono i benefici della marmellata?

La marmellata non è solo un dessert delizioso e sano, ma è anche benefica sotto molti aspetti. Alcuni scienziati e nutrizionisti ritengono che la marmellata favorisca la salute. Soddisfa la voglia di dolci e previene persino la formazione di cellule tumorali. Sebbene non sia una panacea per tutti i disturbi, la marmellata ha alcuni effetti benefici e preventivi.

La pectina, che spesso funge da agente gelificante, rimuove tossine e scorie. Depura l'organismo e migliora la digestione. Si trova anche nelle mele, motivo per cui i succhi di mela appena spremuti e i frullati sono molto apprezzati dai nutrizionisti.

L'effetto della marmellata è quasi pari a quello del cioccolato, che satura il corpo di endorfine. È un ottimo antidepressivo che non aggiunge centimetri al girovita. Questo dessert dietetico è sicuro per la linea, a differenza di molti dolci popolari.

È importante che il prodotto non contenga conservanti o altri additivi alimentari. La marmellata fatta in casa è il modo migliore per coccolare te stesso e i tuoi cari con una coccola sicura che porterà piacere e ti solleverà il morale.

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