Marmellata di vino: una ricetta di orsetti gommosi con foto passo passo

Questi orsetti gommosi sono così carini e colorati, ma non sono adatti ai bambini, perché sono fatti... di vino! Sono una delizia perfetta per gli adulti: sia una bevanda che uno spuntino, tutto in uno. Se tu o qualcuno che conosci è un intenditore di vino rosso, questa delizia è il regalo perfetto. Leggermente aspro, dolce al punto giusto, elastico e tenero, questo orsetto gommoso alcolico è il dessert più stravagante che abbiamo mai fatto. È facile e semplice da preparare. Quindi iniziamo!

Valore nutrizionale per porzione

336,9 kcal

Proteine: 4,9 g
Grassi: 0,1 g
Carboidrati: 78,4 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 2 ore e 10 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

Ricetta con foto passo passo

Orsetti gommosi al vino

Ingredienti

Porzioni

Vino

250 ml
Zucchero

150 G
Gelatina

45 G

Preparazione

Fase 1

Versate lo zucchero in una ciotola. Se usate un vino dolce, usate meno zucchero o un po' di dolcificante.

Fase 2

Aggiungere la gelatina. Può essere sostituita con 15 g di agar-agar.

Fase 3

Versare il vino.

Fase 4

Mescolare bene e cuocere nel microonde alla massima potenza per 1 minuto. In alternativa, è possibile riscaldare il pentolino alla massima potenza.

Fase 5

Il composto si gonfierà leggermente e si scalderà. Mescolate.

Fase 6

Versate la marmellata negli stampi con una pipetta. Utilizzate appositi stampi in silicone per dare alla marmellata la forma di un orso. Potete trovarli nei negozi di dolciumi o online.

Fase 7

Mettiamo la marmellata in frigorifero per un paio d'ore.

Fase 8

Trascorso il tempo indicato, togliere con cautela la marmellata dallo stampo.

Fase 9

Pronto!

Quale vino si abbina meglio alla marmellata?

Innanzitutto, il vino per la marmellata o qualsiasi altro dessert deve essere di alta qualità. L'alcol fatto in casa è la scelta migliore. In questo modo, si può essere assolutamente certi che sia fatto con veri frutti di bosco e che non contenga aromi o additivi artificiali.

Se acquistate vino, scegliete i negozi di alimentari specializzati. Questi negozi forniscono sempre prodotti selezionati da fornitori e produttori fidati.

Il vino rosso semi-dolce è considerato il migliore per preparare gli orsetti gommosi. Ha un sapore ricco (a seconda della bacca utilizzata) e un aroma speziato. Per molti versi, le creazioni risultanti assomigliano a una normale marmellata di frutti di bosco con un retrogusto alcolico. Inoltre, se le vostre papille gustative tollerano il sapore del vino, non è necessario aggiungere zucchero.

Un'opzione meno popolare è il vino rosato. Si distingue per un retrogusto leggero e delicato, che ricorda la marmellata.

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