Caramello al latte: ricetta passo passo con foto

Valore nutrizionale per porzione

394 kcal

Proteine: 1,3 g
Grassi: 4,1 grammi
Carboidrati: 87,9 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 30 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 1

Se non avete la panna in casa, potete facilmente preparare il caramello con il latte. Questa delizia avrà lo stesso sapore della ricetta classica. Per preparare la salsa al caramello, bastano solo quattro ingredienti. Il risultato è uno sciroppo ottimo per caffè, gelato, pancake e syrniki. Inoltre, questo caramello può essere mangiato da solo, semplicemente con il tè.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Farina

1 cucchiaino
Zucchero

100 G
Latte

120 ml
Burro

30 G

Preparazione

Fase 1

Versate la farina in una padella calda e asciutta e mescolate continuamente fino a doratura.
La farina non deve bruciare, altrimenti il caramello risulterà amaro.

Fase 2

Aggiungere lo zucchero alla farina fritta e mescolare un po'.

Fase 3

Aggiungere subito il burro allo zucchero.

Fase 4

Mentre il burro si scioglie, mescolatelo con lo zucchero.

Fase 5

Mescolate costantemente il caramello. Man mano che lo zucchero si scioglie, il caramello diventerà più scuro.

Fase 6

Portare il latte a ebollizione in un contenitore separato. Una volta che lo zucchero si è completamente sciolto, versare gradualmente il latte caldo, poco alla volta, e mescolare.

Fase 7