Gelato all'avocado: una ricetta senza zucchero + 10 foto passo passo

Voglio condividere con voi una ricetta di gelato unica, che difficilmente troverete in qualsiasi negozio. Non è fatto con i soliti ingredienti, ma con un frutto tropicale incredibilmente delizioso: l'avocado! Prepararlo a casa è semplicissimo.

Valore nutrizionale per porzione

434 kcal

Proteine: 1 grammo
Grassi: 42 grammi
Carboidrati: 12 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 4 ore e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

Questo gelato non richiede panna, latte o latte condensato. È fatto interamente con ingredienti di origine vegetale. Questo lo rende perfetto non solo per chi cerca un piacere sano, ma anche per vegetariani e vegani.

Il gelato all'avocado ha un sapore insolito e delicato. Ma se volete concedervi un dessert sano, non perdetevi questo dessert. La consistenza dolce e cremosa di questa prelibatezza vi delizierà sicuramente!

Ricetta con foto passo passo

Gelato all'avocado senza zucchero

Ingredienti

Porzioni

Per il gelato

Avocado

380 G
Banana

140 G
Miele

50 G
Olio di cocco

100 G
succo di limone

3 cucchiaio
Sale

1 pizzico

Per cospargere

Noci

20 G
scaglie di cocco

3 G

Preparazione

Fase 1

Prendete una banana, lavatela e sbucciatela, poi tagliatela a pezzetti. Questo passaggio è necessario per facilitare il lavoro del robot da cucina o del frullatore.

Fase 2

Mettere la banana preparata nella ciotola del frullatore.

Fase 3

Tagliate l'avocado e togliete il nocciolo. Poi sbucciatelo e aggiungetelo alla banana. È più facile farlo con un cucchiaio.

Fase 4

Aggiungete il succo di limone alla banana e all'avocado. Eviterà che la frutta annerisca e bilancerà perfettamente il sapore.

Fase 5

Aggiungere un pizzico di sale e miele nella ciotola del frullatore.

Fase 6

Aggiungere l'olio di cocco fuso a tutti gli ingredienti. È importante che abbia una consistenza morbida, poiché l'uso di olio refrigerato renderà molto più difficile per il frullatore amalgamarsi con gli altri ingredienti.

Fase 7

Chiudere il frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Ci vorranno circa 2 minuti, poiché stiamo utilizzando ingredienti tritati finemente.

Fase 8

Prendi la vaschetta del gelato in cui lo congelerai. Versaci dentro il composto aromatico di avocado e banana, distribuendolo con cura lungo tutto il perimetro della vaschetta.

Fase 9

Prendete la frutta secca e tritatela a piacere. Quindi cospargete il gelato con scaglie di cocco e frutta secca tritata.

Fase 10

Mettete lo stampo per gelato nel congelatore fino a completo rassodamento. Questa delizia è pronta!

Ricetta video simile: Come preparare il gelato all'avocado con la panna?

Il gelato è una delle delizie estive preferite da molti. Non solo rinfresca, ma permette anche di assaporare il gusto delicato e cremoso del dessert. Ma cosa succede se si è a dieta o si evitano i grassi animali?

Ksenia, conduttrice del canale "Capolavori Culinari", conosce la risposta a questa domanda. Tutto quello che devi fare è preparare un insolito ma delizioso gelato all'avocado. In questo video, condivide non solo ricetta, ma anche con speciali trucchi che semplificano notevolmente il processo di preparazione. Imparerai come sbucciare correttamente un avocado, perché si aggiunge il lime al gelato e come guarnire il piatto finito.

Consiglio

Quando si prepara il gelato all'avocado, è importante utilizzare solo avocado maturi. Una banana completamente matura è più dolce e ha una consistenza più morbida, mentre l'avocado ha un sapore delicato e una consistenza gradevole.

Progettazione e presentazione

Cosa c'è di meglio di una pallina di gelato deliziosamente delizioso e rinfrescante in una calda giornata estiva? Solo un dessert splendidamente decorato vi regalerà un piacere estetista incredibile!

Quando scegliete i piatti per servire il gelato, non limitatevi alle piccole ciotole. Potete disporre il gelato in modo ordinato e raffinato in piccole ciotole e bicchieri, guarnendolo con un rametto di menta. Se i vostri piatti per servire il gelato non sono trasparenti, considerate la presentazione del vostro dolce. Tra le opzioni più adatte ci sono:

gocce di cioccolato;
bacche e frutti;
confettura;
frutta candita;
noci;
latte condensato;
briciole di biscotti;
marshmallow, marshmallow e molto altro ancora.

Puoi combinare gli ingredienti per creare gusti nuovi e originali. La mia opzione ideale è mettere una pallina di gelato in una ciotola trasparente, ricoprirla con la glassa al cioccolato, poi cospargere con granella di mandorle e pezzetti di biscotto e aggiungere un rametto di menta. Bellissimo, originale e incredibilmente delizioso!

Il gelato all'avocado vi delizierà sicuramente con il suo sapore esotico e unico. Non abbiate paura di sperimentare e aggiungere nuovi ingredienti, come fragola, lime o cocco. Condividete i vostri risultati nei commenti.

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