Gelato alla crema di banana fatto in casa: una ricetta con foto passo passo

Cosa immagini quando senti la parola "gelato"? Probabilmente è una calda giornata estiva, gli stretti vicoli di un parco cittadino e le risate squillanti dei bambini che escono dalla fontana. Amiamo il gelato non solo per il suo sapore, ma anche per le emozioni che evoca in noi: spensieratezza, leggerezza, felicità.

Valore nutrizionale per porzione

87.7 kcal

Proteine: 1,5 g
Grassi: 1,7 g
Carboidrati: 15,9 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 6 ore
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

400 grammi

Nell'industria dolciaria, esistono circa dieci tipi base di gelato, e le varietà sono così numerose che è improbabile riuscire a provarle tutte. Inoltre, questo elenco è in continua espansione.

Il gelato è fatto con tantissime cose! Spezie, verdure, fiori, radici e molto altro. Sembra che i sapori fruttati e infusi di bacche di questo dessert freddo non siano una novità, eppure rimangono popolari in tutto il mondo.

Oggi proveremo a cucinare gelato alla banana congelato fatto in casa. Fare È più semplice di così: l'importante è trovare una ricetta collaudata. E io ne ho trovata una.

Ricetta con foto passo passo

Gelato alla panna e alla banana

Ingredienti

Porzioni

400 grammi

Banana

4 pezzi
Crema

200 ml
Zucchero a velo

2 cucchiaio
succo di limone

2 cucchiaio

Preparazione

Fase 1

Sbucciate le banane, tagliatele a fette e mettetele nel congelatore per diverse ore.

Fase 2

Mettere le banane congelate in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio.

Consiglio

Le banane congelate sono molto dure e possono facilmente danneggiare il frullatore durante la frullatura. Per evitare danni, tagliate prima la frutta a fettine sottili. Dopo aver tolto le banane dal congelatore, lasciatele scongelare leggermente. Frullate la purea in più riprese, aggiungendo ogni volta una piccola quantità di banane congelate.

Fase 3

Versare la panna raffreddata nella purea.

Fase 4

Aggiungere zucchero a velo. È possibile sostituire lo zucchero a velo con una piccola quantità di zucchero normale. Non serve per dolcificare, ma per dare al gelato la sua consistenza caratteristica.

Fase 5

Spremere un cucchiaio di succo di limone.

Fase 6

Frullare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire il gelato in un contenitore per congelatore adatto. Chiudere bene il contenitore.

Fase 7

Mettete in freezer per 2 ore. Ogni mezz'ora, togliete il composto e frullatelo leggermente. Lasciate quindi in freezer per 3-4 ore, fino a completo rassodamento.

Fase 8

Il gelato alla banana è pronto!

Ricetta video simile: Gelato alla banana con panna

Se avete delle banane in frigo, non buttatele via. Questo frutto tropicale è perfetto per preparare dei deliziosi ghiaccioli. È un modo semplice ed economico non solo per risparmiare sulla spesa, ma anche per deliziare la vostra famiglia con un delizioso dessert.

Il gelato risulta cremosissimo e delizioso. Ha un sapore intenso di crema di banana. E il profumo è semplicemente magico. È un'ottima opzione per un dessert estivo fresco, naturale e sano. Tuttavia, è difficile da preparare. gelato alla crema di banana Puoi farlo in qualsiasi momento dell'anno. Puoi imparare come farlo sul canale YouTube di Natalia Parkhomenko.

Progettazione e presentazione

Presentare il gelato in modo impeccabile sulla tavola delle feste non è un problema. Lo abbiamo visto tutti servito nei bar e nei ristoranti.

Assicuratevi di avere qualche ciotola elegante in cucina. In alternativa, potete usare un ampio flûte da champagne, un bicchiere basso o una tazza da caffè a doppio fondo.

Per formare le palline di gelato, usa un guanto da forno o un cucchiaio normale. Immergi lo strumento in acqua tiepida prima di formare la pallina.

Opzioni di decorazione:

gocce di cioccolato;
scaglie di cocco;
caramello;
scaglie di mandorle;
salsa al cioccolato;
ganache;
biscotti di zucchero sbriciolati;
zucchero a velo;
frutti di bosco;
pezzi di frutta.

L'arredamento può essere combinato, ma senza fanatismo.

Un rametto di menta è un'opzione azzeccata. Aggiunge un tocco di brio a qualsiasi piatto. Siate creativi e creativi!

Se non ti sei ancora chiesto: "Ho delle banane in frigo?", ti consiglio di farlo subito. Lasciale in freezer per tutta la notte e al mattino avrai un gelato alla banana pronto ad aspettarti, pronto a darti l'atmosfera giusta per tutta la giornata.

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