Cupcake di Capodanno per il 2024

Mettete il burro morbido in una ciotola profonda e aggiungete lo zucchero.

Mescolare gli ingredienti con una forchetta.

Otteniamo una crema omogenea.

Aggiungere l'uovo al composto di burro e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere la panna acida e mescolare bene il composto.

Versare il cioccolato fuso.

Mescolare nuovamente il composto fino a renderlo liscio.

In una ciotola separata, mescolare la farina, il cacao, il bicarbonato e il lievito.

Setacciare gli ingredienti secchi e unirli alla base di burro e cioccolato.

Mescolare il tutto con cura fino a ottenere un composto liscio.

Versate l'impasto negli stampi e cuocete i cupcakes a 160 gradi per 20-25 minuti.

Lasciate raffreddare completamente i cupcakes cotti.

Per preparare la crema, mettete il formaggio cremoso in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero a velo, versate la panna e l'estratto di vaniglia.

Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto spumoso e liscio. Iniziare a bassa velocità e aumentare gradualmente fino a media.

Coloriamo la crema nella tonalità desiderata.

Mescolare bene e trasferire il composto in una sac à poche.

Prepariamo le decorazioni per i cupcake e le decoriamo a nostro piacimento.