Nutella fatta in casa senza noci: ricetta passo passo
Tutti sanno che la Nutella fatta in casa è più sana, più gustosa e decisamente più economica delle versioni comprate al supermercato. E per chi è allergico a nocciole e arachidi, abbiamo preparato un'eccellente ricetta passo passo per una Nutella completamente senza frutta secca, che anche un cuoco alle prime armi può facilmente replicare.
- Proteine: 5,0 g
- Grassi: 7,9 g
- Carboidrati: 37,4 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
-
Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 1
In precedenza abbiamo spiegato come preparare la vostra autentica crema spalmabile Nutella al cioccolato e nocciole:
- sulla panna;
- sul cioccolato;
- sul latte.
Questa deliziosa crema dolce, preparata in casa, può essere spalmata non solo sul pane o sui biscotti, ma anche utilizzata come farcitura per prodotti da forno e torte di vario tipo.
Se però non riuscite a trovare dove acquistare questo ingrediente, potete preparare la pasta di cioccolato con il normale cacao in polvere: sarà un po' più leggera, ma comunque molto gustosa.
Potete anche aggiungere qualche goccia di olio essenziale al gusto di nocciola alla crema se volete che la vostra Nutella fatta in casa senza frutta secca sia il più possibile simile all'originale per aroma e sapore. La cannella si sposa bene anche con il sapore del cioccolato.
-
Latte40 ml
-
Zucchero60 G
-
Burro50 G
-
Cacao20 G
In una pentola dal fondo spesso, unire 40 ml di latte (si può usare latte di qualsiasi contenuto di grassi, anche vegetale) + 60 grammi di zucchero + 20 grammi di cacao.
Utilizzando una frusta, mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
Mettete il pentolino sul fuoco basso e portate a ebollizione, mescolando energicamente. Una volta raggiunto il bollore, fate sobbollire per 1 minuto. Questo è il tempo sufficiente affinché il cacao in polvere rilasci il suo aroma.
Togliete la massa di cioccolato dal fuoco e aggiungete subito il burro, mescolando fino a completo scioglimento e a ottenere un composto liscio.
Versate la Nutella preparata in un contenitore e conservatela in frigorifero. Il composto sarà piuttosto liquido quando è caldo, ma si solidificherà raffreddandosi. La foto mostra la crema a temperatura ambiente. Refrigerandola si addenserà ancora di più, proprio come la Nutella originale.
Se vuoi che la tua Nutella fatta in casa sia il più ipocalorica possibile, prova una semplice ricetta senza frutta secca, con più latte e meno burro. Per addensare la crema, aggiungi due cucchiai di farina o amido.
Ci auguriamo che le nostre idee per preparare la Nutella senza frutta secca in casa vi siano piaciute. Non vediamo l'ora di ricevere i vostri commenti e le foto dei vostri dolcetti fatti in casa.
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