Pancake senza uova con latte: una ricetta passo passo con foto a casa

Il pancake americano è un dolce tradizionale servito a colazione negli Stati Uniti con miele, cioccolato, latte condensato o frutta fresca o frutti di bosco. Oggi vi spiegheremo come preparare in modo facile e veloce dei pancake soffici e deliziosi senza uova, con latte, e vi offriremo anche una ricetta passo passo con foto che vi aiuterà a preparare facilmente questa delizia a casa.

Valore nutrizionale per porzione

235 kcal

Proteine: 5,6 g
Grassi: 5,9 g
Carboidrati: 40,2 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 6

Se cercate una ricetta veloce e senza uova, a base di farina e latte, vi consigliamo di preparare i pancake. Questa delizia veloce richiede solo 15 minuti di cottura in padella e il suo sapore piacerà sicuramente a grandi e piccini.

In precedenza vi abbiamo proposto diverse ricette di pancake che possono essere preparate senza uova, né farina di frumento o lievito. Nella sezione dedicata del nostro sito web, troverete un'ampia varietà di ricette alternative per pancake:

dal latte acido o dal kefir;
senza zucchero e senza glutine;
con banana matura;
con latte di cocco;
senza bicarbonato e lievito;
con l'aggiunta di ricotta.

Oggi impareremo a preparare pancake senza uova, utilizzando latte vaccino o latte vegetale. Per garantire che i nostri pancake americani fatti in casa risultino soffici e morbidi, avrete bisogno di un po' di amido.

Pancake soffici con latte e amido (senza uova)

Pancake americani: una ricetta a base di latte e senza uova

Ingredienti

Porzioni

Latte

400 ml
Farina

2 bicchiere
Amido

2 cucchiaio
Zucchero

3 cucchiaio
zucchero vanigliato

10 G
Sale

1 pizzico
Lievito in polvere

0,5 cucchiaino
Olio vegetale

3 cucchiaio

Preparazione

Fase 1

Ricetta passo passo per pancake senza uova - passaggio 1

Iniziamo a preparare i nostri soffici pancake preparando il composto secco. In una ciotola, unisci la farina precedentemente setacciata, l'amido, il lievito, il sale e lo zucchero. Mescola bene il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Lo zucchero in questa ricetta può essere sostituito in tutta sicurezza con qualsiasi sostituto dello zucchero o con miele naturale.

Fase 2

Ricetta passo passo per pancake senza uova - passaggio 2

Aggiungere 400 ml di latte al composto secco e mescolare con una frusta o uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio.

Se non avete abbastanza latte in casa, potete aggiungerne un po' d'acqua. Potete anche sostituirlo con latte vegetale o panna diluita con acqua.

Fase 3

Ricetta passo passo per pancake senza uova - passaggio 3

Bisogna aggiungere un po' di olio vegetale all'impasto finito e si può iniziare a cuocere i pancake.

Se volete preparare dei pancake al cioccolato originali, aggiungete in questa fase qualche cucchiaio di cacao o di cioccolato fuso caldo (non bollente).

Fase 4

Ricetta passo passo per pancake senza uova - passaggio 4

I pancake cuociono molto velocemente. Devono essere fritti su entrambi i lati fino a doratura.

Ora non resta che decorare il piatto finito.

La maggior parte dei pancake soffici si mangia in pochi minuti, ma se avete bisogno di qualcosa di più goloso, potete prepararli anche il giorno prima. Possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni e, se necessario, possono anche essere congelati.

Guarda anche un video su come preparare in casa dei pancake senza uova, veloci e facili:

Il pancake americano può essere preparato anche senza uova, utilizzando una base di latte fermentato.

Apprezziamo il vostro feedback su questa semplice ricetta, così come idee innovative per altri piatti veloci e facili a base di latte senza uova. Condividete le vostre idee e le foto di piatti ben presentati nei commenti.

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