Torta di Pasqua con lievito secco: ricetta passo passo con foto

Valore nutrizionale per porzione

203 kcal

Proteine: 9 grammi
Grassi: 7 grammi
Carboidrati: 26 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 3 ore
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 4

In questa ricetta, vi mostrerò come preparare l'impasto per la torta pasquale usando il lievito secco. Il vantaggio di questo metodo è che non è necessario preparare il lievito madre o impastare a lungo. Provate a preparare una torta pasquale morbida, soffice e soffice usando questa ricetta. State tranquilli, ci riuscirete al primo tentativo!

Ricetta della torta di Pasqua con lievito secco

Una ricetta semplice per la torta pasquale fatta in casa

Ingredienti

Porzioni

Farina

2.5 kg
Uovo C1

15 pezzi
Latte

500 ml
Burro

400 G
Panna acida 15%

200 G
Zucchero

450 G
zucchero vanigliato

16 G
Sale

1 cucchiaino
lievito secco

22 G
Uvetta

80 G

Preparazione

Fase 1

Rompete le uova in una pentola capiente (almeno 8 litri). Sbattetele con una frusta. Non sbattetele.

Fase 2

Aggiungere il latte a temperatura ambiente, il burro o la margarina sciolti e raffreddati e la panna acida. Aggiungere sale, zucchero e zucchero vanigliato.

Fase 3

Mescolare il lievito con la farina.

Fase 4

Aggiungere gradualmente la farina e il lievito al composto liquido, mescolando ogni volta con un cucchiaio o una spatola.

Fase 5

Aggiungere l'uvetta lavata con l'ultima parte di farina. Mescolare con un cucchiaio.

Fase 6

Impastare con le mani per 2-3 minuti.

Fase 7

Coprite il contenitore con un coperchio o un canovaccio. Lasciate lievitare. Quando l'impasto è lievitato, stendetelo e lasciatelo lievitare di nuovo. Ripetete questo procedimento due volte.

Fase 8