Pastila di pere
Le pastiglie di frutta non sono solo deliziose, ma anche molto salutari. Questo dolcetto fatto in casa non contiene ingredienti nocivi né zucchero. Pertanto, è adatto a chi segue una dieta sana e ai bambini piccoli.
- Proteine: 2 grammi
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 59 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
-
Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 1
La pastila di pere è una miniera di vitamine e microelementi benefici. Quindi, durante la stagione delle pere, non esitate a preparare questa delizia fatta in casa, che diventerà un alimento base indispensabile durante i mesi più freddi.
Queste caramelle naturali sono amate sia dai bambini che dagli adulti. Possono essere consumate durante tutto l'arco della giornata, gustate con tè o caffè, o utilizzate come una bella decorazione naturale per torte, pasticcini e cupcake. Oggi vi spiegherò quanto è facile e semplice. Fare marshmallow alla pera a casaper accontentare te stesso e i tuoi cari con qualcosa di delizioso.
-
Pere (sbucciate e tagliate a fette)2 kg
-
Banana2 pezzi
Lavate le pere, tagliatele in quarti, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti. Sbucciate le banane e tagliatele a pezzetti. Non sbucciate le pere. Contengono molta pectina, che renderà il dolce più elastico e gli darà la consistenza desiderata.
Mettete le fette di pera e banana in un frullatore e frullatele fino a ottenere una purea. Potete anche usare un frullatore a immersione.
Ungere leggermente la teglia dell'asciugatrice con olio di semi di girasole. Questo garantirà che la pastila si stacchi facilmente dopo la cottura ed eviterà che si attacchi o si rompa.
Distribuire la purea in uno strato uniforme e sottile sulla teglia. Lasciare essiccare a 55 °C per 6 ore. Verificare la cottura della pastila al tatto: la delizia finita non si attacca alle mani.
Togliete la pastila pronta dagli stampi, arrotolatela a forma di tubetto e servite. La pastila di pere è deliziosa con il tè o il caffè. Buon appetito!
Ricetta video simile - Pastila di pere al forno
Se non avete un essiccatore specifico per frutta e verdura, non disperate: potete preparare una deliziosa pastila di pere in un normale forno. L'autore di questo articolo ricetta mostrerà e spiegherà in dettaglio tutti i passaggi per creare una delizia naturale.
Questo video vi mostrerà come preparare la purea di pere, preparare una teglia per l'essiccazione della pastila, scegliere la temperatura giusta del forno e persino tagliare la pastila dopo la cottura. Se non avete mai cucinato la pastila prima, questa video ricetta vi aiuterà sicuramente a riuscirci.
- È necessario asciugare la pastila finché non è completamente asciutta e non si attacca più alle mani.
- Se si essicca in forno, la temperatura non dovrebbe superare i 70-80 gradi Celsius (165-175 gradi Fahrenheit). Più bassa è la temperatura, più tempo ci vorrà per essiccare la pastila. Tuttavia, sarà più nutriente rispetto alla pastila essiccata più velocemente a temperature più elevate.
- In media, per preparare la pastila ci vogliono dalle 5 alle 10 ore.
- Se si prevede di utilizzare la pastila finita non solo come dolcetto, ma anche come decorazione, è opportuno darle la forma desiderata prima che si raffreddi completamente.
- Non abbiate paura di sperimentare con gli ingredienti. Potete aggiungere banane, mele, agrumi o frutti di bosco alla purea di pere. Questo conferirà alla pastila un sapore e un aroma nuovi.
Ora sai quanto è facile preparare la pastila di pere in casa. Offri alla tua famiglia una delizia sana e fatta in casa.
- 1 ora e 20 minuti
- 168 kcal
- 2585
- 10 ore e 20 minuti
- 324 kcal
- 9423
- 30 minuti
- 53,4 kcal
- 610
- 1 ora
- 450 kcal
- 4727
- 1 ora e 30 minuti
- 463,3 kcal
- 2016
- 2 ore
- 367,8 kcal
- 299
- 1 ora
- 350 kcal
- 966
- 1 ora e 20 minuti
- 1454,2 kcal
- 1123