Marshmallow di mele fatti in casa nell'essiccatore: una ricetta semplice con foto passo passo

La pastila di mele essiccate, preparata correttamente, è una delizia profumata e deliziosa, amata non solo dai bambini, ma anche da molti adulti. La cosa migliore è che è facile da preparare in casa, usando un essiccatore per verdure. E oggi vi mostrerò esattamente come preparare questo piatto.

Valore nutrizionale per porzione

285 kcal

Proteine: 1,3 g
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 76,5 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 7 ore
Tempo in cucina: 30 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 10

Fare Preparare i marshmallow in casa non è affatto difficile. L'utilizzo di attrezzature moderne e specializzate, come essiccatori ed essiccatori elettrici, semplifica notevolmente il processo.

La pastila è un piatto preparazione Ci vuole un bel po' di tempo. Ma credetemi, ne vale davvero la pena. Il dessert viene semplicemente strepitoso. E questo velocizzerà sicuramente il processo. ricetta semplice.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Mele

4 kg
Zucchero

500 G
Acqua

250 ml

Preparazione

Fase 1

Lavate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti.

Fase 2

Aggiungere zucchero e acqua alla frutta tritata. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, finché le mele non si saranno ammorbidite.

Fase 3

Togliete le mele dal fuoco e lasciatele raffreddare. Poi frullatele nel frullatore.

Fase 4

Disporre la purea ottenuta sui fogli dell'essiccatore. Livellarla fino a ottenere uno strato sottile, non più spesso di 5 mm. Se l'essiccatore non è dotato di un foglio, rivestirlo con carta da forno, ungerlo con olio vegetale e aggiungere uno strato di mele sopra.

Fase 5

Mettere i fogli di pastila in un essiccatore elettrico per farli asciugare a una temperatura di 50-55 gradi.

Fase 6

Una volta che la pastila si è asciugata, toglietela dall'essiccatore. Quindi, prendete un coltello e tagliate il dolce in piccoli triangoli. Arrotolate ogni triangolo fino a formare un grazioso tubo. Questo completa la preparazione di questo delizioso dessert!

Ricetta video simile: Pastila di mele e banane in un essiccatore

La pastila è un dessert delizioso e arioso originario delle terre slave. Questa prelibatezza era diffusa già nel XVIII e XIX secolo. Questa ricetta è ancora oggi molto popolare, perché è molto facile da preparare e gli ingredienti sono facilmente reperibili in quasi tutte le case.

Questo dessert è facile da preparare, seguendo il video del canale "Culinary Corner" come guida. Questa ricetta è unica perché utilizza non solo mele ma anche banane, che aggiungono un sapore e una dolcezza ancora più interessanti alla pastila.

Risposte alle domande più frequenti

Qual è la differenza tra un'asciugatrice elettrica e un essiccatore?

Un essiccatore elettrico è in genere un dispositivo cilindrico che si apre e si smonta rimuovendo i vassoi, mentre un essiccatore è un dispositivo a forma di cubo con uno sportello e vassoi estraibili. La differenza principale tra i due è che un essiccatore ha un controllo preciso della temperatura. Inoltre, non è necessario riorganizzare i vassoi o girare gli alimenti, poiché tutto si essicca in modo uniforme.

Quali varietà di mele sono più adatte alla preparazione della pastila?

Per preparare una deliziosa pastila, consiglio di utilizzare varietà di mele verdi come Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith e altre. Contengono la più alta quantità di pectina, che contribuisce alla consistenza unica della pastila.

È possibile preparare la pastila senza zucchero?

Puoi preparare questo dessert con lo zucchero, con i suoi sostituti o senza. Tuttavia, se prepari la pastila senza zucchero, assicurati che le mele siano molto dolci.

Magazzinaggio

Senza refrigerazione o congelamento, la pastila può essere conservata per un mese e mezzo o due senza perdere il suo sapore o il suo valore nutrizionale. Il segreto è seguire le istruzioni e conservare il prodotto in un contenitore sigillato a una temperatura di circa 15 °C e un'umidità fino al 60%.

Se lasci la pastila al sole o semplicemente all'aria aperta, si seccherà. Se la metti in frigorifero, diventerà rapidamente appiccicosa. Tuttavia, nel congelatore, il prodotto si conserva fino a un anno.

Chiunque può sicuramente preparare la pastila a casa. Anche un principiante può preparare questo dessert. Tutto ciò che devi fare è seguire alla lettera queste istruzioni!

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