Pastila al forno fatta in casa: ricetta + 8 foto passo passo

La pastila alla frutta è una delizia deliziosa, sana e naturale, facilissima da preparare in casa. Oggi vi mostrerò come preparare la pastila alla frutta in modo facile e veloce nel forno elettrico e condividerò con voi la ricetta per una delizia perfetta, un'ottima alternativa alle caramelle comprate al supermercato.

Valore nutrizionale per porzione

150 kcal

Proteine: 1 grammo
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 36,5 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 10 ore e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 1

In precedenza, pastila si stavano preparando fatto esclusivamente con mele, la sorpresa di oggi loro fanno Realizzato con una varietà di ingredienti: frutta, bacche, agrumi e persino verdure. Il risultato è un prodotto dietetico completamente naturale, privo di conservanti, aromi e coloranti aggiunti.

Io suggerisco ricetta semplice Come preparare i marshmallow alla frutta in forno. Tutto ciò che serve è della purea di frutta, una teglia e un forno elettrico.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

salsa di mele

600 G
Purea di ribes

600 G
purea di fragole

100 G
Miele

3 cucchiaino
Cannella

a piacere

Preparazione

Fase 1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari. In questa ricetta prepareremo tre tipi di pastila: mela, mela-fragola e mela-ribes.

Fase 2

Preparate una teglia. Rivestitela con carta da forno e ungetela leggermente con olio di semi di girasole. Potete acquistare nei supermercati appositi tappetini in silicone per preparare la pastila; se ne avete uno, potete usarne uno.

Fase 3

Aggiungere 200 g di purea di mele e un terzo del miele alla purea di ribes. Mescolare bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio. Ribes e mele contengono molta pectina, quindi la pastila dovrebbe sicuramente riuscire bene.

Fase 4

Aggiungere 150 g di purea di mele e 1 cucchiaino di miele alla purea di fragole. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Preparate la purea di mele. Aggiungete un pizzico di cannella e 1 cucchiaino di miele. Se il composto è abbastanza denso, potete aggiungere un po' d'acqua.

Fase 6

Versare le puree di frutta una ad una in uno strato sottile su una teglia da fornoQuesto può essere fatto liberamente, formando motivi intricati.

Fase 7

Mettere la teglia nel forno. Temperatura per l'essiccazione della pastila in forno è di 60 gradi. Asciutto Cuoceremo per 10 ore con la modalità ventilata e lo sportello del forno leggermente aperto per consentire all'umidità di fuoriuscire liberamente.

Fase 8

Il risultato è una pastila naturale, morbida, elastica e di una bellezza unica. La pastila preparata con questa ricetta è moderatamente dolce e facile da mordere e masticare.

Consigli per cuocere la pastila in forno

Un forno elettrico è un'ottima opzione per preparare la pastila in casa. Questi elettrodomestici forniscono un riscaldamento uniforme e sono sicuri da usare (possono essere lasciati accesi senza sorveglianza). regime convezione in forno Fornisce ventilazione forzata. Se la convezione non è disponibile, è sufficiente aprire leggermente lo sportello del forno per migliorare la circolazione dell'aria.
Gas Il forno non è la scelta migliore per preparare la pastila. È piuttosto difficile regolare con precisione la temperatura. Inoltre, c'è il rischio che il gas si spenga, quindi non bisogna lasciarlo incustodito durante la notte.
Puoi controllare se la pastila è pronta toccandola con un dito. Non dovrebbe attaccarsi alle mani quando è pronta.
Distribuisci la purea di pastila sulla teglia in uno strato il più sottile possibile. È molto difficile far asciugare uno strato troppo spesso. Ci vorrà molto tempo e dovrai girare lo strato per asciugare l'altro lato.
Il tempo di essiccazione della pastila dipende direttamente dalla temperatura e dallo spessore dello strato. Durante l'essiccazione, evitare di superare gli 80 gradi Celsius (176 gradi Fahrenheit). Altrimenti, la pastila si seccherà e si screpolerà. A questa temperatura, la pastila si asciugherà in 7-8 ore; a 60 gradi Celsius (140 gradi Fahrenheit), ci vorranno 10 ore.

Magazzinaggio

Conservate la pastila pronta in barattoli di vetro, sacchetti di plastica, pellicola trasparente o carta da forno. Il luogo ideale per conservarla è una dispensa o un mobiletto della cucina, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare diretta. Conservare la pastila in frigorifero non è l'ideale, poiché assorbe umidità e diventa appiccicosa con il tempo.

Ora sai come preparare la pastila in casa. Case in un forno elettrico. Hai mai provato a preparare questa sana delizia in questo modo? Condividi la tua esperienza nei commenti.

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