Biscotti dita di strega

Versare la farina in un contenitore.

Aggiungere il lievito in polvere alla farina con un cucchiaino.

Mescolare gli ingredienti con una frusta.

Mettere il burro salato a temperatura ambiente in un contenitore separato.

Rompere un uovo nel burro.

Versare lo zucchero a velo in un contenitore.

Aggiungete l'estratto di vaniglia con un cucchiaino.

Mescolare tutti gli ingredienti in un secondo contenitore utilizzando uno sbattitore elettrico per 5-10 minuti fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere gradualmente il composto di farina dal primo contenitore al secondo, mescolando gli ingredienti con un mixer.

Impastare ulteriormente l'impasto ottenuto a mano.

Coprite la teglia con pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti.

Prendete circa mezzo cucchiaio di impasto e arrotolatelo fino a formare un cilindro lungo 10 centimetri.

Diamo forma al cilindro usando le dita.

E anche con un coltello.

Fissiamo il “chiodo” alla forma utilizzando le metà delle mandorle.

Trasferisci i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e premili sui lati, assicurandoti che siano il più spessi possibile. Cuoci in forno preriscaldato a 160 °C per 30 minuti.

Come decorazione aggiuntiva, prendete due cucchiai di confettura di lamponi e mescolatela bene con un cucchiaio.

Togliamo i biscotti dal forno e li decoriamo con cura con la marmellata di lamponi, dipingendo l'unghia.