Torta Brownie - Una ricetta classica con foto passo passo

I brownies al cioccolato sono un dessert meraviglioso da abbinare al tè o al caffè. Sono popolari in tutto il mondo, quindi è difficile trovare un proprietario di casa che non li abbia preparati almeno una volta. Ed è difficile trovare qualcuno che sappia resistere a questa pasta frolla umida, friabile e dolce.

Valore nutrizionale per porzione

489,9 kcal

Proteine: 5,6 g
Grassi: 34,9 g
Carboidrati: 38,1 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 55 minuti
Tempo in cucina: 25 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 1

Prepara un classico cioccolatino torta brownie a casa Non sarà un problema. Tutto ciò di cui hai bisogno sono gli ingredienti più economici, un po' di tempo e il buon umore!

Oggi prepareremo qualcosa di delizioso cioccolato Torta brownie con ripieno di cocco. Il dessert ricorda il famoso bar tropicale Bounty. La combinazione ricorda davvero una delizia paradisiaca. Il dessert misto è tenero, dolce e molto cioccolatoNonostante l'alto contenuto calorico, ho ancora voglia di assaggiarlo. Quindi, golosi, iniziamo a cucinare?

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Per il biscotto

Uovo C1

3 pezzi
Zucchero

150 G
Farina di frumento

120 G
cioccolato fondente

90 G
Burro

90 G
scaglie di cocco

50 G
Cacao

40 G
Lievito in polvere

1.5 cucchiaino

Per la crema

Latte

250 ml
Burro

100 G
scaglie di cocco

85 G
Latte condensato

80 G
Zucchero a velo

60 G
Amido

2 cucchiaio

Preparazione

Fase 1

Spezzate una tavoletta di cioccolato in una pentola dal fondo spesso. Sciogliete il cioccolato a fuoco basso, mescolando continuamente. Fate attenzione a non bruciarlo.

Fase 2

Spezzate una tavoletta di cioccolato in una pentola dal fondo spesso. Sciogliete il cioccolato a fuoco basso, mescolando continuamente. Fate attenzione a non bruciarlo.

Fase 3

In una ciotola a parte, rompete 3 uova, aggiungete lo zucchero e sbattete per qualche minuto fino a formare un composto spumoso.

Fase 4

Aggiungere le uova alla massa di cioccolato raffreddata a temperatura ambiente e mescolare.

Fase 5

Aggiungere la farina al composto insieme agli altri ingredienti secchi. Per prima cosa, aggiungere le scaglie di cocco, quindi mescolare la farina con il cacao e il lievito e aggiungerli in più riprese, mescolando accuratamente.

Fase 6

Disporre l'impasto su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno a 170 gradi per 25 minuti.

Fase 7

Per la crema, versare 5-10 ml di latte sull'amido e mescolare bene per evitare la formazione di grumi.

Fase 8

Versate il latte rimanente in un pentolino e scaldatelo. Quando il latte bolle, aggiungete le scaglie di cocco. Mescolate.

Fase 9

Aggiungere lo zucchero a velo fino a quando il composto non si addensa. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Fase 10

Aggiungere l'amido e il latte al composto. Portare nuovamente a ebollizione.

Fase 11

Aggiungere il burro ammorbidito alla panna. Mescolare. Una volta sciolto il burro, togliere dal fuoco.

Fase 12

Aggiungere il latte condensato alla panna. Trasferire la crema ottenuta in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per circa mezz'ora.

Fase 13

Tagliare la torta a metà. Spalmare generosamente una metà con la crema. Coprire con l'altra metà.

Fase 14

Mettete la torta pronta in frigorifero a rassodare. Decorate a piacere. Fatto!

5 segreti per preparare il brownie perfetto

Il brownie americano è così facile da preparare che chiunque può prepararne uno. Anche un bambino può preparare i brownie al cioccolato nel microonde.

Ma vuoi sempre che la tua torta stupisca la tua famiglia o i tuoi ospiti. Per ottenere la consistenza, il sapore e l'aroma perfetti della torta al cioccolato, segui questi semplici ma importanti consigli.

CioccolatoL'ingrediente principale di un brownie è quello che determina quasi tutto: la consistenza umida del ripieno, l'aroma e il sapore intensi, e il bel colore. La scelta del cioccolato richiede particolare attenzione. È meglio scegliere una tavoletta di alta qualità, anche se più costosa.
ImpastoL'impasto deve essere mescolato bene, ma non troppo energicamente. Contiene burro, uova e cioccolato, quindi mescolare energicamente può far separare gli ingredienti.
RiempimentoLa torta al cioccolato è un piatto delizioso da sola, quindi richiede un ripieno minimo. Non aggiungere tutto quello che riesci a trovare all'impasto per mantenere il dessert equilibrato.
Tempo di cottura. Cuocere il brownie per 25 minuti a 180°C (350°F). Questo è il tempo di cottura ideale per garantire una cottura uniforme della torta, pur mantenendola leggermente umida.
AffettareI brownies classici si servono come piccole tortine. Per tagliare una torta intera, lasciatela raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi mettetela in frigorifero prima di tagliarla a fette.

Come decorare

Esistono molti modi per decorare una torta prima di servirla. L'opzione più comune è glassarla. Questo è un ottimo modo non solo per conferire al dessert un aspetto sofisticato con una finitura lucida, ma anche per esaltarne il sapore.

Frutti di bosco e frutta fresca possono sempre aiutare ad ammorbidire la dolcezza del cioccolato. È meglio scegliere qualcosa dal sapore leggermente aspro, come ciliegie, mirtilli o arance.

Anche un cuoco alle prime armi può realizzare questa ricetta di brownie. Questa torta sarà un'aggiunta straordinaria a qualsiasi tavola delle feste e stupirà tutti. Quindi, assicuratevi di provare questa ricetta di torta al cioccolato facile e veloce.

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