Cupcake quaresimali senza uova

La frase "Cupcake quaresimali"non sembra molto appetitoso. Ma solo finché non provi questa dolce delizia. Sono facili da preparare come le torte classiche. Naturalmente, tieni presente che cupcake vegani Avrai bisogno dei prodotti giusti, e spesso sono costosi. Ma cosa non faresti per salvare gli animali e l'ambiente?

Ricetta video simile: Cupcake di carote quaresimali con crema di cocco

La Quaresima è un periodo di sperimentazioni culinarie insolite. Tra l'altro, molte di queste riescono alla grande. Come questo cupcake di carote con crema di cocco, ad esempio. A prima vista, l'abbinamento sembra piuttosto insolito, ma solo finché non si assaggia il primo boccone.

Questa soffice torta di carote si scioglie letteralmente in bocca, eppure è incredibilmente sana e nutriente: una vera miniera di vitamine. La soffice copertura al latte di cocco aggiunge una dolcezza e un aroma indimenticabili. Queste torte piaceranno sia agli adulti che ai bambini.

Potete trovare una ricetta dettagliata dei cupcake alle carote sul canale YouTube "Mikhail Vegan". È stata condivisa con gli spettatori dalla food blogger Yulia Yushakova, il cui canale presenta molte altre video ricette di dessert e prodotti da forno vegani.

Cosa posso usare come sostituto della panna vegana?

La crema di cocco può essere difficile da trovare nei supermercati. Ma lì è molto più costosa, e l'ideale è che i cupcake abbiano un impasto soffice e umido. Una buona alternativa alla crema di cocco è il latte di cocco. Sbattetelo con una piccola quantità di zucchero a velo in un mixer fino a ottenere una crema.

Puoi anche preparare una crema vegana con il latte di soia. Per farlo, mescola il latte di soia e l'olio d'oliva in un rapporto di 2:1. Monta il composto fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.

Per quanto tempo si possono conservare i cupcake magri?

Indipendentemente dagli ingredienti, i cupcake senza glassa o ripieno possono essere conservati in frigorifero fino a 72 ore. Per evitare che l'impasto assorba odori, riponeteli in un contenitore ermetico o avvolgeteli nella pellicola trasparente.

I cupcake appena sfornati con ripieno possono essere conservati in un contenitore ermetico nel congelatore. La durata di conservazione di questi dolcetti è fino a 1 mese. Tuttavia, fate attenzione agli spiacevoli effetti collaterali che potreste riscontrare durante lo scongelamento: impasto acquoso e ripieno che si separa.