Charlotte di farina di riso con mele: ricetta al forno + 10 foto passo passo

Per me, la torta Charlotte è uno dei dolci più semplici e deliziosi. Questo dessert unico è incredibilmente veloce da preparare. Puoi anche renderlo più sano semplicemente sostituendo la farina di frumento con la farina di riso. Questo renderà la torta di mele incredibilmente soffice, pur rimanendo sana e nutriente.

Valore nutrizionale per porzione

118,6 kcal

Proteine: 5,3 g
Grassi: 3,7 g
Carboidrati: 15,3 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Questa charlotte di mele fatta con farina di riso è il complemento perfetto per qualsiasi cena in famiglia. Piacerà sicuramente a tutti, grandi e piccini. E se il tuo bambino è titubante all'idea di provare un nuovo piatto, servilo semplicemente con una pallina di gelato cremoso. Puoi anche offrire tè caldo, caffè, succo di frutta o un bicchiere di latte freddo insieme alla torta.

Per rendere questo dessert incredibilmente saporito, è necessario aggiungere alcuni ingredienti segreti. Ve li svelerò nella ricetta di oggi. Quindi, procuratevi tutti gli ingredienti necessari e iniziamo a preparare questo fantastico dessert con me!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

3 pezzi
Kefir

200 ml
farina di riso

120 G
Lievito in polvere

0,5 cucchiaino
Dolcificante

a piacere
Mela

3 pezzi

Preparazione

Fase 1

Prendete due contenitori puliti. Rompeteci dentro le uova, separando gli albumi dai tuorli.

Fase 2

Aggiungere ai tuorli l'eventuale dolcificante e il kefir e sbattere bene il tutto fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Aggiungere la farina e il lievito ai tuorli. Setacciare prima la farina con un setaccio per evitare grumi nella torta. Mescolare.

Fase 4

Lavate, sbucciate e private del torsolo le mele. Tagliatele a fettine sottili.

Fase 5

Montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica ad alta velocità. È importante che le fruste e la ciotola siano completamente asciutte, poiché anche una goccia d'acqua può impedire agli albumi di montare correttamente.

Fase 6

Unite gli albumi all'impasto principale e incorporate il tutto con una spatola. Incorporate gradualmente gli albumi, mescolando delicatamente per evitare che si accumulino.

Fase 7

Foderate una teglia con carta da forno e versate 1/3 dell'impasto. Disponete le mele sopra.

Fase 8

Ricoprite le mele con l'impasto e sovrapponete un altro strato di impasto. Ripetete l'operazione un'altra volta.

Fase 9

Cuocere la charlotte di mele in forno preriscaldato a 180°C per 35-45 minuti.

Fase 10

Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Ecco fatto!

Una ricetta video simile: Torta di mele sana fatta con farina di riso e datteri

Per preparare una charlotte di mele non servono grandi competenze culinarie. Tutto ciò che serve è una ricetta collaudata che aiuterà chiunque a preparare il suo primo dessert. Questo è esattamente ciò che condivide l'autore del canale "Igor Kabo".

Dopo aver guardato questo video, troverete istruzioni dettagliate che vi aiuteranno sicuramente a preparare una soffice charlotte. E grazie ai commenti dell'autore, il procedimento sarà incredibilmente facile, veloce e divertente. Prestate particolare attenzione alla ricetta, poiché utilizza i datteri, che conferiscono a questa torta il suo sapore dolcissimo.

Come migliorare l'aroma della charlotte di mele?

Per far sì che l'aroma della charlotte di mele pervada all'istante la tua cucina, aggiungi pochi semplici ingredienti. La vaniglia è ideale per un aroma leggero e dolce, mentre la scorza di limone, lime o arancia è ideale per un sapore agrumato. Le scaglie di cocco aggiungeranno delicate note tropicali alla torta. Questa aggiunta renderà sicuramente il tuo dessert davvero appetitoso.

Se apprezzate gli aromi insoliti, sentitevi liberi di usare qualsiasi spezia. Cardamomo, zenzero, chiodi di garofano, cannella e persino il pimento possono trasformare completamente il sapore di una charlotte di mele.

Vale la pena notare che questi ingredienti devono essere aggiunti con estrema cautela, poiché il rischio di rovinare il piatto è elevato. Per evitare questo problema, è sufficiente utilizzare una o due spezie in piccole quantità. In questo modo si avrà la certezza di ottenere una charlotte lussuosa e dal sapore squisito.

Consiglio

Per evitare che le mele diventino scure dopo averle tagliate, spruzzatele con un po' di succo di limone.

Questa charlotte di mele fatta con farina di riso è un dessert strepitoso a cui non potrete resistere. Si scioglie letteralmente in bocca, evocando una tempesta di emozioni mentre la mangiate. Seguite questa ricetta e gustate questa meravigliosa torta a casa.

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