Bagnatura del pan di Spagna a base di latte, panna e latte condensato: una ricetta per bagnare il pan di Spagna con foto passo passo

Se il sapore del classico ammollo nel latte non vi convince, provate questa ricetta 3 in 1. La panna a basso contenuto di grassi e il latte condensato aggiungeranno un sapore cremoso allo sciroppo, ma anche una discreta quantità di calorie. Quindi, aspettatevi che la vostra torta sia molto più sostanziosa dopo l'ammollo.

Valore nutrizionale per porzione

467 kcal

Proteine: 3,3 grammi
Grassi: 42 grammi
Carboidrati: 20 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 5 minuti
Tempo in cucina: 3 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

Ricetta con foto passo passo

Impregnazione per pan di Spagna a base di latte, panna e latte condensato

Ingredienti

Porzioni

Latte

100 ml
Latte condensato

30 G
Panna 10%

30 G

Preparazione

Fase 1

Versare il latte a temperatura ambiente in una pentola dal fondo spesso e aggiungere la panna.

Fase 2

Prendiamo una spatola morbida e la utilizziamo per raccogliere tutto il latte condensato, che aggiungeremo anche nel mestolo.

Fase 3

Riscaldare il tutto a fuoco basso fino a completo scioglimento del latte condensato. Per accelerare il processo ed evitare che il composto bolla, utilizzare una frusta.

Fase 4

Dopo circa 30 secondi, tutto sarà pronto e il composto sarà liscio. Se bolle e si forma della schiuma, filtrate il composto con un colino per eliminarla.

Fase 5

L'impregnazione è pronta. Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente prima dell'uso. Anche il pan di Spagna deve essere freddo per garantire un assorbimento uniforme.

Contenuto di grassi della panna

È meglio non usare panna al 20% e al 33% per l'inzuppo. Sono più dense e non si spalmano bene. La panna ha anche un sapore più pronunciato, che può coprire l'aroma principale del pan di Spagna.

Trucco di vita

Se siete troppo pigri per preparare la glassa per una torta fatta in casa, comprate del frullato aromatizzato per bambini. È sufficiente per inumidire 3-4 strati.

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