Impregnazione di torta di latte e zucchero
Un ammollo delicato e semplice con un piccolo segreto. Se usate zucchero e vaniglia naturale, anziché vanillina, lo sciroppo risultante legherà i sapori di tutti gli altri ingredienti della torta. Se non avete ancora provato la vera vaniglia, l'effetto potrebbe sembrarvi miracoloso.
- Proteine: 6 grammi
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 44 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
- Numero di porzioni: 1
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Latte200 ml
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Zucchero1 cucchiaio
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zucchero vanigliato1 cucchiaio
Versate il latte in un pentolino, aggiungete lo zucchero normale e quello vanigliato e mescolate. È meglio usare un pentolino dal fondo spesso per evitare che lo sciroppo si scaldi troppo velocemente.
Mettete sul fuoco a fuoco medio e fate cuocere, mescolando frequentemente, finché i due tipi di zucchero non si saranno completamente sciolti.
Portare a leggera ebollizione e togliere dal fuoco.
Filtrate lo sciroppo con un colino a maglie fini per eliminare la schiuma che si forma. Se avete aggiunto altre spezie allo sciroppo, eliminatele in questa fase per evitare che ne alterino il sapore.
La bagna al latte è pronta. Lasciatela raffreddare completamente e utilizzatela secondo la ricetta.
- 5 minuti
- 123,7 kcal
- 1339
- 10 minuti
- 72,1 kcal
- 1327
- 10 minuti
- 109 kcal
- 574
- 5 minuti
- 208,6 kcal
- 903
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- 90 kcal
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- 2499
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- 4769