Charlotte di albicocche al forno: una ricetta semplice + 10 foto passo passo

La Charlotte è così facile da preparare che anche un bambino può farla. Il risultato è quasi sempre perfetto, che sia cotta al forno, in padella o al microonde. Ma la cosa migliore di questa torta è che puoi sempre sostituire le mele con la tua frutta preferita.

Valore nutrizionale per porzione

167,8 kcal

Proteine: 4,4 grammi
Grassi: 2,9 g
Carboidrati: 30,3 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 50 minuti
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

L'albicocca è un frutto estivo. Viene spesso conservata per l'inverno. La purea di questo frutto è così nutriente che viene utilizzata negli alimenti per bambini.

Ma soprattutto, è un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi dessert. Il risultato è un dessert delicato e raffinato, ma anche sano. Le albicocche sono particolarmente armoniose nei prodotti da forno.

Puoi anche preparare la charlotte con albicocche sciroppate, e con quelli surgelati, ma con quelli freschi risulterà molto più saporito.

Vi presento la ricetta più semplice. con foto passo passo Solo quattro ingredienti! Siete pronti a preparare la charlotte più lussuosa della vostra vita? Allora iniziamo!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Farina

180 G
Zucchero

150 G
Uovo C1

4 pezzi
albicocche

400 G

Preparazione

Fase 1

Lavate le albicocche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo.

Fase 2

Rompete le uova in una ciotola pulita e priva di grassi. Sbattetele con una frusta fino a ottenere un composto spumoso.

Fase 3

Quando sulla superficie del composto di uova compaiono delle bollicine, inizia ad aggiungere lo zucchero, uno alla volta. Sbatti il composto con uno sbattitore elettrico dopo ogni aggiunta.

Fase 4

La massa deve risultare soffice e densa.

Fase 5

Setacciare la farina in più fasi, impastando l'impasto dopo ogni aggiunta.

Fase 6

Disporre metà dell'impasto nella teglia. Rivestire il fondo della teglia con carta da forno e ungerlo con olio vegetale.

Fase 7

Disponiamo le albicocche.

Fase 8

Versare l'impasto rimanente sulla frutta. Scuotere delicatamente la padella per distribuire l'impasto uniformemente.

Fase 9

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

Fase 10

Lasciate raffreddare la torta, poi toglietela con attenzione dalla teglia. È pronta!

Ricetta video simile: Charlotte soffice alle albicocche

Oh, questa charlotte all'albicocca! Soffice, tenera, ariosa: semplicemente deliziosa! È praticamente impossibile resistere a una porzione extra di questa torta fatta in casa. Ne vorrai un'altra fetta. Ma come si fa a preparare questa charlotte in modo che sia perfetta, senza che trascini né i bambini né gli adulti?

Il creatore del canale YouTube "Sweet Peach" conosce alcuni segreti per preparare una perfetta torta pan di Spagna, preparare il ripieno, cuocere e servire una squisita charlotte di albicocche fatta in casa.

In realtà è un po' più facile di quanto immagini. Guarda il video e la tua charlotte verrà sempre benissimo!

Consiglio

Cercate di scegliere albicocche sode, in modo che non siano troppo succose.
È meglio servire la charlotte subito, quando è ancora calda.
Per arricchire il sapore della torta, aggiungere un po' di estratto di vaniglia all'impasto.
Alcune varietà di albicocche possono avere un sapore piuttosto aspro. Se vi capita di imbattervi in questi frutti, non c'è niente di male a passarli leggermente nello zucchero.
Verso la fine della cottura, aumentare la temperatura del forno di qualche grado per un paio di minuti, in modo che la crosta sia ben dorata.

Consiglio vivamente di preparare questa charlotte all'albicocca per tutta la famiglia: la adoreranno sicuramente! E se la ricetta vi è piaciuta, mettete "Mi piace" all'articolo e condividetelo con i vostri amici.

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