Marmellata di mele trasparente in cinque minuti: una ricetta per guarnire e stratificare con foto passo passo

Delicata e color ambra, questa confettura di mele sarà una meravigliosa aggiunta a qualsiasi tavola. Il suo leggero aroma di vaniglia rallegrerà il morale di chi vi circonda solo al suo profumo. E state certi che anche il sapore non vi deluderà. La delicata dolcezza e la sottile acidità creano un bouquet meraviglioso.

Valore nutrizionale per porzione

0 kcal

Proteine: 0 grammi
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 0 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 25 minuti
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

Ricetta con foto passo passo

Marmellata di mele trasparente a fette "Cinque minuti"

Ingredienti

Porzioni

Mele

1 kg
Zucchero

1 kg
Acqua

200 ml
Acido citrico

3 G
Vanillina

5 G

Preparazione

Fase 1

Lavate le mele, asciugatele su un canovaccio e tagliatele a metà per eliminare torsolo e picciolo. Tagliatele a fette spesse circa 1 cm e mettetele in una casseruola. Cospargetele di zucchero, mescolate dal basso verso l'alto e lasciatele riposare per 4-5 ore.

Fase 2

Aggiungere l'acqua e mettere sul fuoco a fuoco medio. Mescolare continuamente fino a ebollizione.

Fase 3

Aggiungere la vaniglia e l'acido citrico. Mescolare bene e cuocere, mantenendo il bollore a fuoco lento, per circa 5 minuti.

Fase 4

Versate la marmellata nei barattoli lavati e asciutti e chiudeteli ermeticamente. Non è richiesta alcuna preparazione particolare, poiché lo sciroppo caldo li sterilizzerà.

Fase 5

La confettura di mele "Five-Minute" è pronta. Avvolgete i barattoli strettamente in una coperta o in un asciugamano di spugna. Lasciateli così finché non si saranno raffreddati completamente. Conservateli a temperatura ambiente per tutta la stagione fredda.

Usa la vaniglia

Se avete la possibilità di usare l'estratto di vaniglia al posto della vanillina, assicuratevi di farlo. Questa spezia naturale contiene numerosi oli essenziali che non si trovano nella sua controparte chimica. Questo porterà il sapore e l'aroma delle vostre conserve a un livello completamente nuovo.

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