Torta di zucca speziata con cannella

Preparare gli ingredienti per l'impasto.

Nella ciotola di un robot da cucina, unire la farina, lo zucchero, il burro freddo e il lievito.

Frullate gli ingredienti per 10 secondi fino a ottenere delle briciole. Se non avete un robot da cucina, potete frullare il composto a mano.

Aggiungere l'uovo.

Impastare l'impasto (in un robot da cucina o a mano).

Mettete da parte una piccola porzione di impasto per la decorazione.

Avvolgere il resto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero.

Preparare gli ingredienti per il ripieno.

In una ciotola profonda, unire la purea di zucca, la ricotta, lo zucchero, l'uovo, la semola, il sale e la cannella.

Frullare gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.

Togliamo l'impasto dal frigorifero e lo stendiamo sulla teglia.

Quindi versateci sopra il ripieno di zucca.

Realizziamo le decorazioni con il pezzo di pasta messo da parte.

Li mettiamo sulla torta.

Cuocere la torta a 180 gradi per 40-45 minuti.

Lasciate raffreddare la torta pronta. Quindi spolverizzatela leggermente con zucchero a velo.