Charlotte all'arancia: ricetta al forno + 9 foto passo passo

La Charlotte è un dolce tradizionale inglese delizioso e aromatico. La ricetta originale prevede un pan di Spagna con ripieno di mele. Ma oggigiorno esistono così tante varianti di questo piatto che ognuno troverà quella che fa al caso suo. Oggi prepareremo una squisita charlotte all'arancia!

Valore nutrizionale per porzione

195 kcal

Proteine: 8 grammi
Grassi: 6 grammi
Carboidrati: 34 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 49 minuti
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Carlotta con scorza d'arancia Il risultato è davvero rinfrescante. Il pan di Spagna rimane altrettanto soffice, ma è molto più saporito e ricco. Gli agrumi sovrastano completamente il sapore cremoso della torta, creando una torta nuova e originale che delizierà grandi e piccini.

Preparare una charlotte all'arancia non costa praticamente nulla! Come sempre, è economica e facile. Vi propongo una ricetta collaudata per una pasta frolla fatta in casa strepitosa. Chiunque può farla!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

3 pezzi
Zucchero

130 G
Farina

150 G
Arancia

1 pezzi
Sale

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

Grattugiate la scorza dell'arancia. Per la torta vi servirà circa un cucchiaino di scorza.

Fase 2

Sbucciate la polpa dell'arancia e tagliatela a pezzetti piccoli e casuali.

Fase 3

Rompete le uova in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale. Sbattetele con una frusta fino a ottenere un composto spumoso.

Fase 4

Aggiungere lo zucchero alla schiuma risultante, a pezzetti, e continuare a sbattere fino a quando non diventa più chiara.

Fase 5

Aggiungere la scorza d'arancia al composto di uova. Mescolare con lo sbattitore elettrico a bassa velocità.

Fase 6

Aggiungere gradualmente la farina e mescolare con una spatola in silicone. L'impasto dovrebbe essere denso, come la panna acida.

Fase 7

Prendete una teglia di 20 cm di diametro. Se avete una teglia di metallo, foderate il fondo con carta da forno. Versate l'impasto. Disponete le fette d'arancia sopra e distribuitele uniformemente sulla superficie della torta.

Fase 8

Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Cuocere per 30-35 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino.

Fase 9

Togliete la torta raffreddata dallo stampo e cospargetela di zucchero a velo. È pronta!

Ricetta video simile: Charlotte soffice all'arancia

Cerchi una ricetta collaudata per una charlotte soffice e soffice? Natalia Kalnina sa come preparare la perfetta torta all'arancia! I suoi prodotti da forno sono deliziosamente profumati, morbidi e unici.

Potete trovare una ricetta collaudata sul blog culinario di Natalia su YouTube. Il video è molto breve ma informativo: niente fronzoli o dettagli inutili. Solo passaggi chiari e semplici per creare una splendida charlotte per la vostra tavola delle feste. Assicuratevi di guardare il video e di prendere nota di questa semplice ricetta!

Servite la charlotte tiepida. Delizierà la vostra famiglia e i vostri ospiti con il suo sapore e il suo aroma intensi. Se la pasta si è raffreddata, potete riscaldarla nel microonde.

Progettazione e presentazione

La torta può essere servita intera o in porzioni. Se volete stupire i vostri ospiti con l'aspetto meraviglioso della charlotte, assicuratevi di decorarla con elementi aggiuntivi. Questi potrebbero includere:

zucchero a velo: rende tutti i prodotti da forno morbidi e soffici;
ganache al cioccolato - per la charlotte all'arancia, il cioccolato fondente è il migliore;
caramello: si ottiene una torta molto sofisticata con una bellissima superficie lucida;
Glassa alla panna acida: montate la panna acida con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto denso e spalmatelo sulla superficie della torta. Questa decorazione non solo è bella da vedere, ma impedisce anche che la torta si secchi;
Bacche e frutta: fate molta attenzione a non coprire il sapore e l'aroma dell'arancia. I frutti neutri come uva, ananas e fichi sono i migliori.

Possibili sostituzioni

La Charlotte all'arancia è una deliziosa e rinfrescante alternativa per la pasticceria. L'arancia conferisce all'impasto un vivace aroma agrumato, una splendida tonalità arancione e un sapore dolce.

Se vi sentite audaci, sentitevi liberi di sostituire l'arancia con qualsiasi altro agrume: limone, pompelmo o mandarino. I sapori possono essere combinati per creare un gusto nuovo e unico.

Il metodo di cottura è lo stesso ovunque: mescolare l'impasto, aggiungere la scorza e disporre le fette di frutta nella padella con l'impasto. Fatto!

Questa charlotte all'arancia è un ottimo antipasto e un toccasana per l'umore. È un delizioso accompagnamento non solo al tè, ma anche alla colazione. Inizia la giornata con il piede giusto, con questa charlotte aromatica e deliziosa!

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