Ricetta dei muffin americani classici - Ricetta fotografica passo passo

Valore nutrizionale per porzione

355.3 kcal

Proteine: 5,8 g
Grassi: 15,9 g
Carboidrati: 47,6 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 50 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 16

I muffin, ricchi e morbidi al palato, sono facilissimi da preparare. Non richiedono molto tempo per essere preparati, il che li rende una scelta popolare per la colazione. Sono un pasto veloce, delizioso, saziante e, se lo si desidera, anche sano.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Latte

250 ml
Uovo C1

2 pezzi
Zucchero

150 G
Farina

250 G
Cacao

60 G
Burro

70 G
Olio vegetale

50 ml
Lievito in polvere

10 G
zucchero vanigliato

10 G
Sale

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

Preparare gli ingredienti.

Fase 2

Unire gli ingredienti secchi (farina, cacao e lievito) e mescolare.

Fase 3

Ricetta dei muffin americani classici - Fase 2

Mettere il burro a temperatura ambiente in un contenitore capiente.

Fase 4

Ricetta dei muffin americani classici - Fase 3

Aggiungete al burro lo zucchero, un po' di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Quindi sbattete il tutto con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Ricetta dei muffin americani classici - Fase 4-1

Versate l'olio vegetale e sbattete ancora con un mixer. A questo punto, tutti i grumi più grossi dovrebbero essere scomparsi.

Fase 6

Ricetta dei muffin americani classici - Fase 5-1

Sbattere le uova a temperatura ambiente. Sbattere ancora.

Fase 7

Ricetta dei muffin americani classici - Fase 5-2

Dovresti ottenere una massa viscosa, omogenea e senza grumi.

Fase 8

Ricetta dei muffin americani classici - Fase 6

Versare il latte caldo nel composto e mescolare delicatamente.

Fase 9

Ricetta dei muffin americani classici - Fase 7

Setacciate gli ingredienti secchi precedentemente mescolati nel composto risultante attraverso un colino. Aggiungete la farina e il cacao a piccole dosi per evitare grumi. Potete mescolare con una frusta o una spatola in silicone.

Fase 10