Sciroppo di zucchero per bagnare il pan di Spagna
Spesso, le soluzioni più semplici sono le migliori. Lo stesso si può dire per l'ammollo dei pan di Spagna. Uno sciroppo di zucchero al limone è perfetto per qualsiasi tipo di pan di Spagna. Non lascia gocce e si abbina bene a tutte le creme e le farciture.
- Proteine: 0,1 g
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 31,9 g
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
- Numero di porzioni: 1
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Zucchero600 G
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Acqua250 ml
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Limone (fetta)1 pezzi
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Acido citrico0,25 cucchiaino
Mettete lo zucchero in un pentolino e aggiungete l'acqua. Aggiungete subito uno spicchio di limone.
Mettete sul fornello e accendete il fuoco a fiamma media. Iniziate a mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero.
Smettete di mescolare e portate lo sciroppo a ebollizione. A questo punto, aggiungete l'acido citrico e mescolate velocemente fino a completo scioglimento. Cuocete per 1 minuto e togliete dal fuoco.
Versare lo sciroppo in un contenitore di vetro resistente alle alte temperature.
Lo sciroppo di zucchero per la torta è pronto. Togliete lo spicchio di limone e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente prima di utilizzarlo.
- 3 minuti
- 141 kcal
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