Torta Charlotte di Mele Senza Burro né Margarina: Ricetta + 9 Foto Passo Passo

La Charlotte di mele è la torta di mele più semplice e deliziosa, che si scioglie in bocca. Il suo profumo incredibile riempie letteralmente tutta la cucina. La perfetta combinazione di mele aspre e pasta frolla dolce rende questo dessert davvero irresistibile.

Valore nutrizionale per porzione

270 kcal

Proteine: 13 grammi
Grassi: 10 grammi
Carboidrati: 32 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 50 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Mele

600 G
Zucchero

160 G
Farina

160 G
Uovo C1

4 pezzi
Sale

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

Rompete le uova in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Sbattete con una frusta fino a ottenere un composto denso e spumoso. Più le uova aumentano di volume, più soffice sarà il dessert finito.

Fase 2

Preparate le mele. Lavatele e privatele del torsolo. Quindi tagliatele a fettine sottili.

Fase 3

Aggiungete la farina all'impasto con un setaccio e mescolate delicatamente con una spatola, per non alterare la sofficità del composto di uova e zucchero.

Fase 4

Versare metà dell'impasto nella teglia e livellarlo bene.

Fase 5

Disporre le fette di mela sopra l'impasto, sovrapponendo leggermente ogni fetta alla precedente.

Fase 6

Versare la seconda porzione di impasto sopra le mele e livellarla con una spatola.

Fase 7

Disporre un altro strato di mele sopra l'impasto.

Fase 8

Mettere la torta in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per 20-30 minuti.

Fase 9

Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare. Toglietela dalla teglia e cospargetela con zucchero a velo, se lo desiderate.

Ricetta video simile: Torta di mele senza burro né margarina

La torta di mele è un dessert amato da molti bambini e adulti. Combina perfettamente la consistenza morbida e tenera della mela con pezzi di frutta succosi e deliziosi. La cannella aggiunge ancora più sapore e fascino a questa prelibatezza già di per sé lussuosa.

Se vuoi cucinare grande e rigoglioso Carlotta, guarda questo video dal canale "Vkusno Live". In questo video, il creatore del canale spiega come assicurarsi che una torta lieviti bene in forno e che il ripieno sia cotto alla perfezione.

Consiglio

scegliete varietà di mele sode e aspre, così la torta sarà più deliziosa;
Non è necessario sbucciare la buccia delle mele, poiché durante la cottura diventeranno incredibilmente morbide e saranno praticamente impercettibili;
Per il dolce è preferibile utilizzare una teglia alta, con un diametro di 21-24 cm; in teglie più larghe la charlotte potrebbe risultare meno alta e soffice;
Il dolce deve essere cotto in un forno ben caldo, altrimenti risulterà piatto e opaco.
Puoi tagliare le mele come preferisci. Puoi anche tagliarle a cubetti e aggiungerle all'impasto per distribuirle uniformemente in tutta la torta.
Non aprire il forno durante la cottura, altrimenti la charlotte si depositerà e diventerà una massa secca e non commestibile;
Per verificare se la charlotte è pronta, infilzatela con uno spiedino. Se lo spiedino esce pulito e si estrae facilmente, la charlotte è pronta.

Possibili sostituzioni

Se stai attento alla tua dieta e temi di esagerare con lo zucchero, puoi sostituirlo con altri ingredienti. Miele e sciroppo d'acero sono ottime opzioni. Puoi anche usare la stevia, un dolcificante di origine vegetale. Ma attenzione, è significativamente più dolce dello zucchero normale, quindi ne servirà meno.

Prova a preparare tu stesso questa delizia lussuosa. Ti garantisco che il risultato ti piacerà!

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