Charlotte di mele senza latte e senza kefir: ricetta + 8 foto passo passo

La classica torta Charlotte è sempre un successo, anche durante la Quaresima! La torta di mele è un dessert semplicissimo e delizioso, perfetto anche senza latticini. Questa pasta vi conquisterà con la sua tenerezza, la sua leggerezza e il suo sapore incredibile.

Valore nutrizionale per porzione

208.6 kcal

Proteine: 4,5 g
Grassi: 2,6 g
Carboidrati: 41,5 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 55 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Come preparare una charlotte di Quaresima senza latte, kefir, burro o uova, in modo che sia pronta in un batter d'occhio? È semplicissimo! E oggi condividerò con voi una ricetta collaudata che dovrebbe assolutamente essere presente in ogni ricettario.

In questa versione della ricetta, all'impasto viene aggiunto olio vegetale. Torta di mele senza latticini Il risultato è soffice, elastico e molto arioso. Come sempre, le mele conferiscono un aroma inebriante ai prodotti da forno. Non potete proprio rinunciare a questo dessert con il tè: assicuratevi di prepararlo a casa!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Farina

200 G
Acqua

125 ml
Zucchero

125 G
Mela

2 pezzi
Olio vegetale

50 ml
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Sale

1 pizzico
zucchero vanigliato

a piacere

Preparazione

Fase 1

Unite la farina e il lievito e mescolate bene. Setacciate il composto attraverso un setaccio.

Fase 2

Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale.

Fase 3

Aggiungere acqua e olio vegetale.

Fase 4

Mescolare l'impasto fino a ottenere un composto liscio. È possibile farlo con una spatola o una frusta.

Fase 5

Lavate, private del torsolo e sbucciate le mele. Tagliatele a cubetti. Aggiungetele all'impasto e mescolate.

Fase 6

Ungere il fondo e i lati della teglia con olio vegetale. Rivestire la teglia con l'impasto. Decorare la superficie della torta con sottili fettine di mela.

Fase 7

Cuocere la charlotte in forno preriscaldato a 180 °C per 35-30 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino.

Fase 8

Cospargere la charlotte con zucchero a velo. Servire. Buon appetito!

Una ricetta video simile: Torta di mele senza latte e kefir

La charlotte di mele quaresimale è un ottimo modo per coccolare la famiglia durante l'astinenza dal digiuno. È possibile creare un dessert delizioso e saporito anche senza ingredienti comuni. Ad esempio, impasto charlotte senza latte e il kefir non risulta meno gustoso che con loro.

La food blogger Alina vi mostrerà come preparare una torta di mele perfetta senza tutti questi ingredienti sul suo canale YouTube, "Alina FooDee". Condividerà una ricetta collaudata e semplice per la torta charlotte, che ha ereditato da sua madre. Non perdetevi questo modo veloce ed economico per preparare una torta soffice fatta in casa.

Consiglio

Assicuratevi di setacciare la farina in modo che l'impasto sia saturo di ossigeno e lieviti durante la cottura.
Aggiungere acqua leggermente tiepida all'impasto.
Al posto dell'olio vegetale, è possibile utilizzare l'olio di cocco per conferire all'impasto un aroma gradevole.
Per esaltare il sapore della torta, aggiungete all'impasto estratto di vaniglia, mandorle a scaglie, cannella, coriandolo e altre spezie. È meglio limitarsi a una sola per evitare di rovinare la charlotte.
Per ammorbidirle, potete sbollentare le mele in padella con zucchero, cannella e succo di limone.

Perché la torta brucia all'esterno ma rimane cruda all'interno?

Le cause di questo problema durante la cottura sono molteplici.

La torta è stata infornata a forno freddo. Per garantire una cottura uniforme e una doratura uniforme in superficie, infornatela a forno preriscaldato.
La teglia è troppo bassa. Infornare la torta sul ripiano centrale, ma senza ventilazione. Alla fine, accendere la ventilazione per un paio di minuti per garantire una bella doratura.
La temperatura impostata non è stata rispettata. È assolutamente essenziale attenersi alla temperatura specificata nella ricetta. Pensare che la torta cuocia più velocemente aumentando la temperatura è molto rischioso.

In definitiva, una torta bruciata o poco cotta potrebbe essere dovuta a un forno difettoso.

La Charlotte di mele è una torta fatta in casa unica, perfetta per ogni occasione. Non perdete l'occasione di deliziare la vostra famiglia e i vostri amici con questo delizioso dolce, anche durante la Quaresima.

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