Charlotte di mele al forno con yogurt: ricetta + 9 foto passo passo

Per me, non c'è attività autunnale migliore che preparare una fragrante torta di mele con frutta fresca. Questo dessert perfetto conquisterà anche i meno golosi. La torta di mele ha una leggera acidità che rende il suo sapore completo e armonioso.

Valore nutrizionale per porzione

164.2 kcal

Proteine: 6,5 g
Grassi: 4,2 grammi
Carboidrati: 25,3 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Preparare la charlotte in casa è semplicissimo. Non servono competenze particolari o attrezzature da cucina complicate. Tutto ciò che serve è un po' di tempo libero e buon umore. E probabilmente avrete tutti gli ingredienti necessari in casa.

Oggi faremo una torta, impasto che si sta preparando sullo yogurtQuesto ingrediente rende il dolcetto più tenero, morbido e arioso. Fa sì che la pasta si sciolga in bocca, invogliandoti a mangiarne un altro pezzo più e più volte. Pronti a iniziare? Iniziamo!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Yogurt

200 G
Farina

250 G
Zucchero

150 G
Burro

70 G
Uovo C1

2 pezzi
Lievito in polvere

1 cucchiaino
zucchero vanigliato

1 cucchiaino
Cannella

0,5 cucchiaino
Mela

5 pezzi
Sale

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

Unite le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolate con una frusta fino a ottenere un composto spumoso e leggermente più chiaro.

Fase 2

Aggiungere lo yogurt e un pizzico di sale al composto. Sbattere leggermente con uno sbattitore elettrico.

Fase 3

Aggiungete il lievito alla farina. Setacciatela con un colino per eliminare tutti i grumi. Quindi, unite gli ingredienti liquidi e secchi.

Fase 4

Aggiungere il burro ammorbidito all'impasto. Sbattere il tutto un'ultima volta con una frusta.

Fase 5

Lavate, sbucciate e private del torsolo le mele. Quindi tagliatele a fette di medie dimensioni.

Fase 6

Foderate una teglia con carta da forno. Ungetela con una noce di burro per far sì che la torta si stacchi facilmente dai bordi.

Fase 7

Versate l'impasto nella teglia e livellatelo. Disponete le fette di mela sopra.

Fase 8

Cospargere la torta con un po' di cannella e zucchero per creare una crosta di caramello.

Fase 9

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare leggermente e servire!

Ricetta video simile: Torta di mele con yogurt

Esistono innumerevoli varianti della charlotte. Alcune usano il kefir, altre la versione classica con farina, zucchero, uova e mele, e altre ancora aggiungono persino yogurt all'impasto per renderlo più soffice. Questa è la versione condivisa dall'autrice del canale "Yuliya Small".

Torta allo yogurt con mele Questa ricetta è perfetta. Provatela almeno una volta e diventerà sicuramente un classico nella vostra cucina. Il suo aroma e il suo sapore squisito delizieranno sicuramente grandi e piccini.

Risposte alle domande più frequenti

Come verificare se una torta è pronta?

Questo può essere fatto in modo molto rapido e semplice. Basta prendere uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno e infilzare la charlotte. Se la torta è cotta, lo spiedino uscirà facilmente, senza lasciare residui di impasto crudo.

Per quanto tempo si può conservare Charlotte?

Il dessert finito ha una durata di conservazione limitata. Questo perché è fatto con frutta, che tende ad inacidirsi. Pertanto, la charlotte può essere conservata fino a 2 giorni a temperatura ambiente e 3-5 giorni in frigorifero.

Come sostituire lo zucchero nei dessert?

I sostenitori di un'alimentazione sana e coloro che semplicemente si preoccupano della propria salute cercano di limitare l'assunzione di zucchero. Pertanto, per preparare dolci da forno senza zucchero, si consiglia di utilizzare sostituti come miele, sciroppo d'acero, stevia, eritritolo o sorbitolo.

Il segreto per una deliziosa charlotte sono ingredienti freschi e una ricetta collaudata. Con questi ingredienti, puoi essere sicuro di preparare una torta di mele profumata e deliziosa a casa tua!

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