Charlotte di mele con panna: ricetta al forno + 9 foto passo passo

La charlotte con panna e mele è un dolce delizioso e aromatico, perfetto come dessert e un'ottima scusa per riunire amici e parenti per il tè. Di seguito, vi spiegherò più nel dettaglio come preparare questa prelibatezza in modo facile e veloce.

Valore nutrizionale per porzione

191.1 kcal

Proteine: 4,2 grammi
Grassi: 2,5 g
Carboidrati: 37,6 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 50 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

I dolci alle mele si distinguono per il loro aroma unico e la loro ricchezza. La frutta si sposa magnificamente con la delicata torta pan di Spagna. L'aggiunta di panna rende i dolci ancora più teneri e aggiunge una piacevole cremosità finale.

Se avete voglia di dare un tocco di brio alla vostra solita ricetta della Charlotte, provate a usare la panna. La torta finita è soffice ma umida. È perfetta per il tè in famiglia o come dessert delle feste.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Mele

4 pezzi
Uovo C1

2 pezzi
Zucchero

1 tazza
Farina

1 tazza
Panna 10%

150 ml
Margarina

50 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
zucchero vanigliato

1 cucchiaino

Preparazione

Fase 1

Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili o a spicchi. Separate 2 cucchiai di farina dalla farina e mescolatela alle mele. Questo eviterà che le mele anneriscano e rilascino il succo mentre preparate l'impasto.

Fase 2

In una ciotola capiente, unite le uova e lo zucchero. Mescolate il composto e montatelo con una frusta a velocità sostenuta per 10 minuti. Durante questo tempo, il composto dovrebbe diventare bianco e aumentare di volume. Assicuratevi di sbattere bene le uova e lo zucchero: questo determinerà la sofficità e la leggerezza del prodotto finito.

Fase 3

Sciogliete la margarina nel microonde o a bagnomaria. Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. Versate la margarina raffreddata nel composto di uova e zucchero. Sbattete con una frusta. Assicuratevi di lasciare raffreddare la margarina a temperatura ambiente.

Fase 4

Aggiungere il lievito e lo zucchero vanigliato. Sbattere di nuovo delicatamente gli ingredienti. Eseguire movimenti circolari dal basso verso l'alto per evitare di ostruire l'impasto e di perdere bolle di ossigeno.

Fase 5

Aggiungere la panna. Sbattere delicatamente. Per questa charlotte andrà bene qualsiasi tipo di panna grassa. Scegliete la vostra preferita.

Fase 6

Setacciate e incorporate la farina poco alla volta al composto di uova e panna. Mescolate con una frusta con movimenti circolari dal basso verso l'alto. Assicuratevi di setacciare la farina attraverso un colino a maglie fini. Questo eviterà la formazione di grumi nell'impasto e garantirà prodotti da forno leggeri e soffici.

Fase 7

Unire l'impasto e le mele. Mescolare bene fino a quando le mele non saranno completamente ricoperte dall'impasto.

Fase 8

Foderate una teglia con carta da forno e ungetela con il burro. Versate l'impasto nella teglia, distribuendolo uniformemente con una spatola. Cuocete in forno a 180 gradi per mezz'ora.

Fase 9

Verificare la cottura della charlotte con uno spiedino di legno: infilandolo, dovrebbe uscire pulito. Prima di servire, spolverare la charlotte con zucchero a velo.

Ricetta video simile: Torta di mele con panna

Ecco un'altra ricetta interessante per preparare una charlotte profumata e tenera. con panna montataL'autore del video spiegherà in dettaglio come preparare le mele, mostrerà il procedimento per creare un impasto soffice e svelerà i segreti per ottenere prodotti da forno soffici e ariosi.

Se volete deliziare la vostra famiglia e i vostri amici con deliziosi dolci fatti in casa, ma non volete dedicare troppo tempo e fatica alla loro preparazione, provate questa ricetta per una cremosa torta Charlotte. Se seguirete le istruzioni video, il successo è assicurato!

Consiglio

Per preparare la charlotte, usate mele mature, dolci e aspre. Questo renderà i prodotti da forno più deliziosi e saporiti.
Utilizzate ingredienti che siano tutti alla stessa temperatura ambiente. Questo vale soprattutto per uova e panna, che devono essere tolti dal frigorifero in anticipo.
Non è necessario sbucciare le mele. Tuttavia, se la buccia è dura, è meglio rimuoverla.
Sbattere le uova con lo zucchero è un passaggio fondamentale nella preparazione dell'impasto. La sofficità e la sofficità dell'impasto finito dipendono da quanto bene si lavora il composto.

Magazzinaggio

Se la charlotte non viene consumata la prima sera, può essere conservata facilmente in frigorifero per 3-5 giorni. Assicuratevi solo di riporla in un contenitore ermetico o di avvolgerla nella pellicola trasparente.

Potete anche congelare la charlotte pronta. Mettetela in un contenitore adatto al congelatore, lontano da cibi dall'odore forte. In questo modo, la charlotte si conserverà per diversi mesi.

Ora sai come preparare in modo facile e veloce la più delicata charlotte con panna. Quale ricetta usi per la charlotte? Condividi la tua esperienza nei commenti.

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