Charlotte al forno con ananas in scatola: ricetta + 7 foto passo passo

La Charlotte è una classica torta di mele che gode di immensa popolarità in tutto il mondo. Esistono ormai centinaia di varianti di questo iconico dolce a base di pan di Spagna, con vari tipi di frutta. Una di queste è la Charlotte all'ananas.

Valore nutrizionale per porzione

265.1 kcal

Proteine: 6,6 g
Grassi: 3,1 grammi
Carboidrati: 52,8 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 35 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Ananas in scatola

400 G
Farina

200 G
Zucchero

200 G
Uovo C1

5 pezzi
Olio vegetale

4 cucchiaio
Vanillina

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

In una ciotola profonda e pulita, unisci le uova a temperatura ambiente, lo zucchero e la vaniglia. Sbatti con una frusta fino a ottenere un composto spumoso e liscio.

Fase 2

Aggiungere olio vegetale per rendere il composto più elastico. Per un sapore più intenso, è possibile utilizzare burro fuso. Sbattere delicatamente.

Fase 3

Versare il lievito in polvere nella farina di frumento e mescolare.

Fase 4

Aggiungere gradualmente la farina e il lievito al composto di uova. Setacciare prima gli ingredienti secchi. Impastare.

Fase 5

Rivestite una teglia con carta da forno e ungetela con il burro. Versate l'impasto nella teglia.

Fase 6

Scolate gli ananas. Disponeteli sopra l'impasto, premendo leggermente.

Fase 7

Cuocere la charlotte per 20-25 minuti a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit). Preriscaldare il forno. Spolverare la torta finita con zucchero a velo. Buon appetito!

Ricetta video simile: Charlotte all'ananas al forno

Ami la versione leggera della charlotte, ma la classica versione con le mele è noiosa oltre ogni dire? È ora di dare un'occhiata al canale "BurMikS Channel with Taste" su YouTube!

Questo è un vero paradiso culinario per ogni cuoco casalingo! Decine di ricette semplici e collaudate, realizzate con ingredienti facilmente reperibili e alla portata di tutti. Prodotti da forno, piatti caldi e freddi, antipasti, conserve e molto altro: non mancano certo deliziosi esperimenti di cucina casalinga.

Tra tutta questa varietà di piatti, mi sono imbattuta in una ricetta strepitosa per una profumatissima charlotte alla frutta. E non di mele, ma di ananas! La torta è tenera, profumata e soffice. È semplicemente deliziosa! Ti fa venire voglia di iniziare a prepararla!

Esistono diversi modi per preparare una charlotte con ripieno di ananas.

Disporre gli ananas sul fondo della teglia e versarvi sopra l'impasto. Assicuratevi di ungere generosamente e accuratamente il fondo della teglia con il burro per evitare che la frutta si bruci. È preferibile una teglia dal fondo spesso.
Versate una piccola pallina di impasto nella teglia, aggiungete l'ananas e infine versate l'impasto rimanente. La torta è molto bella da vedere tagliata a pezzi, e il sapore di questa charlotte è decisamente migliore.
Versate l'impasto nella teglia e guarnite con gli ananas. Questa opzione è perfetta per chi vuole sorprendere gli ospiti con una torta festiva. La guarnizione di frutta sulla charlotte ha un aspetto molto elegante e insolito. Un buon forno dora delicatamente il dessert e la torta svilupperà una splendida decorazione.

Risposte alle domande più frequenti:

Che tipo di ananas dovrei usare per la charlotte?

Per la charlotte andrà bene qualsiasi tipo di ananas: fresco o in scatola.

Come dovrebbero essere gli ananas?

Gli ananas devono essere freschi e di buona qualità.

Per gli ananas in scatola, prestate attenzione alla data di scadenza. Per gli ananas freschi, controllatene l'aspetto. Un ananas maturo avrà una forma ovale, un picciolo secco e spesso: questo tipo di frutto è molto più dolce.

Per quanto riguarda il ripieno vero e proprio, scola prima la frutta sciroppata. Puoi usare anelli di ananas o ananas a fette. Per evitare che la polpa "anneghi" nell'impasto, puoi passarla nella farina, nell'amido o persino nelle scaglie di cocco. A proposito, se preferisci un tocco più dolce, puoi anche rotolare l'ananas nello zucchero.

È possibile non usare lo zucchero?

Certo! Se vuoi che la charlotte sia meno calorica, ometti lo zucchero dagli ingredienti o sostituiscilo con una piccola quantità di dolcificante.

La charlotte all'ananas è un dessert meraviglioso, delizioso e insolito da abbinare al tè. Volete riunire tutta la famiglia intorno al tavolo? Non c'è bisogno di aspettare le feste: preparate questa charlotte!

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