Torta Charlotte al ribes nero al forno: ricetta + 6 foto passo passo

Il pan di Spagna si sposa magnificamente con il ribes nero e rosso. Ecco perché le ricette di Charlotte con queste bacche aromatiche sono così popolari. Inoltre, preparare questa pasta sfoglia è semplicissimo. Basta seguire le istruzioni passo passo fornite nella ricetta.

Valore nutrizionale per porzione

191 kcal

Proteine: 8 grammi
Grassi: 6 grammi
Carboidrati: 37 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

La charlotte al ribes nero può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno. Sono adatti sia i frutti di bosco freschi che quelli surgelati. Il risultato finale vi delizierà con la sua tenerezza, la sua succosità e il profumo unico dell'estate.

Questa torta è perfetta per un tè in famiglia. È anche un dessert meraviglioso per la tavola delle feste. Se non avete ancora provato la charlotte al ribes, è il momento giusto!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Farina di frumento

200 G
Uovo C1

4 pezzi
Zucchero

200 G
Ribes nero

150 G
zucchero vanigliato

10 G
Lievito in polvere

0,5 cucchiaino

Preparazione

Fase 1

Mettete le uova, la vaniglia e lo zucchero nella ciotola di una planetaria. Montate il composto ad alta velocità fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Fase 2

Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e aggiungetela al composto di uova e zucchero in piccole porzioni. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo con una spatola o un cucchiaio in silicone. È meglio non usare una planetaria in questa fase, altrimenti i prodotti da forno risulteranno meno teneri e ariosi.

Fase 3

Rivestite una teglia con carta da forno e ungetela con il burro. Versate metà dell'impasto nella teglia e livellatelo accuratamente con una spatola.

Fase 4

Infarinate leggermente i frutti di bosco e distribuiteli uniformemente sull'impasto. Per questa charlotte potete usare frutti di bosco freschi oppure, se non sono di stagione, prodotti da forno. con ribes congelati.

Fase 5

Coprite i frutti di bosco con l'altra metà dell'impasto. Livellatelo con una spatola in silicone. Cuocete in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura possono variare a seconda del forno.

Fase 6

Verificare la cottura della charlotte con uno stecchino di legno. Infilzandolo, dovrebbe uscire pulito. Togliere la torta dallo stampo. Lasciarla raffreddare. Spolverare con zucchero a velo, se desiderato, e servire.

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Spero che le ricette presentate in questo articolo vi aiutino a preparare facilmente una deliziosa charlotte con ribes nero o rosso e a diversificare i vostri prodotti da forno con altri frutti di bosco.

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