Charlotte al forno con mele caramellate: ricetta + 9 foto passo passo

La charlotte con mele caramellate è un dessert strepitoso che conquisterà chiunque lo provi. Il sapore leggermente aspro delle mele si sposa perfettamente con la dolcezza della pasta sfoglia, creando un'esperienza deliziosa a ogni morso. Provate questo piatto una volta e non riuscirete più a resistergli.

Valore nutrizionale per porzione

240,8 kcal

Proteine: 4,8 g
Grassi: 6 grammi
Carboidrati: 41,6 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Torta di mele È facilissimo da preparare. Non richiede molto tempo o particolari abilità. Tutto ciò che serve è pazienza e buon umore, che renderanno l'intero processo di preparazione del dessert più semplice, più interessante e più piacevole.

Caramellare le mele Ci sono diversi modi per farlo. In questa ricetta, vi mostro il più semplice. Tuttavia, se pensate di non ottenere la crosta giusta, potete preparare il caramello a parte e versarlo sulle mele. Per farlo, prendete 100 g di zucchero e un paio di cucchiai d'acqua. Mescolate il tutto in un pentolino fino a doratura, mescolando continuamente.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Mela

500 G
Farina

160 G
Zucchero

200 G
Uovo C1

3 pezzi
Burro

50 G
Lievito in polvere

10 G
Sale

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

Rompete le uova in una ciotola profonda, aggiungete il sale e 160 g di zucchero. Sbattetele con una frusta fino a ottenere un composto spumoso. Dovrebbe diventare bianco e aumentare di volume in modo significativo. Più sbattete le uova in questa fase, più soffice sarà la torta.

Fase 2

Setacciate la farina con un colino per eliminare tutti i grumi. Mescolatela con il lievito e aggiungetela al composto di uova e zucchero. Mescolate delicatamente per mantenere la consistenza ariosa del composto.

Fase 3

Aggiungere il burro all'impasto e mescolare bene. Il burro deve essere sciolto prima.

Fase 4

Lavate, sbucciate e private del torsolo le mele. Tagliate due mele a dadini e una a fette. Queste serviranno per decorare il dessert.

Fase 5

Aggiungere all'impasto i pezzetti di mela tagliati a dadini.

Fase 6

Foderate la teglia con carta da forno per staccare più facilmente la charlotte dai bordi. Versate l'impasto nella teglia e lavoratelo.

Fase 7

Decorate il dessert con le fettine di mela. Cospargete la frutta con lo zucchero rimanente. In questo modo si creerà una crosticina caramellata.

Fase 8

Mandiamo la torta a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Fase 9

Togliete la charlotte dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Questa meravigliosa delizia è pronta!

Ricetta video simile: Torta di mele caramellate

Non serve essere un guru della cucina per preparare una torta di mele profumata e deliziosa. Bastano istruzioni semplici e chiare passo dopo passo. La creatrice del canale "Prendi e cucina - Bon Appétit" condivide proprio questo con i suoi spettatori.

Questo video vi mostrerà come preparare un dessert soffice e arioso in casa. Vi mostrerà anche come preparare il caramello, che aggiunge un sapore più ricco e particolare alla torta. Sentitevi liberi di provare questa ricetta e godetevi il suo incredibile aroma dolce.

Consiglio

Per Charlotte con mele caramellate Per renderlo più aromatico, aggiungi vaniglia, scorza di limone, scaglie di cocco, chiodi di garofano o cardamomo. L'opzione ideale sarebbe preparare questa prelibatezza con cannella.
Per la torta è meglio scegliere mele aspre e sode. Se usate mele dolci e succose, la torta risulterà non solo troppo acquosa, ma anche troppo stucchevole.
Potete controllare la cottura della charlotte con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Per farlo, forate la torta e osservate lo stecchino. Se non ci sono residui di impasto crudo, la torta è cotta.
A torta di mele Se il risultato è più morbido e tenero, potete aggiungere un po' di panna acida.

Magazzinaggio

I prodotti da forno fatti in casa non hanno una lunga conservazione, soprattutto se sono fatti con frutta e bacche, poiché diventano rapidamente acidi. Pertanto, la durata di conservazione delle torte Charlotte è mele caramellate La durata di conservazione della torta è di 4-5 giorni se conservata in frigorifero. Se lasciata a temperatura ambiente, la torta può essere consumata solo entro i primi due giorni.

La Charlotte di mele è il dessert perfetto per ogni occasione. Preparatela subito con questa ricetta e condividete con me i vostri fantastici risultati nei commenti!

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