Charlotte alle fragole: ricetta al forno + 7 foto passo passo

La Charlotte alle fragole è una torta deliziosa e aromatica, un dessert perfetto in qualsiasi periodo dell'anno. Questa pasta è tenera, soffice e molto umida. Condivido con voi un'ottima ricetta per preparare la Charlotte, per coccolare voi stessi e i vostri cari.

Valore nutrizionale per porzione

271 kcal

Proteine: 4,6 g
Grassi: 12,3 grammi
Carboidrati: 37,9 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 18 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 1

La Charlotte può essere preparata con una varietà di frutti di bosco e frutta: mele, ciliegie, fragole, lamponi. Anche una combinazione di questi funziona bene, ad esempio cucinando con mele e fragole.

Questo dessert è perfetto per un semplice tè in famiglia e completerà anche una tavola festiva. Cottura al forno Charlotte non sarà difficile. ricetta classica Contiene solo quattro ingredienti principali. Ve lo propongo oggi. Fare cucinare in un altro modo altrettanto gustoso e riuscito.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Farina

260 G
Burro

50 G
Zucchero

160 G
Uovo C1

2 pezzi
Panna acida 20%

150 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Soda

0,5 cucchiaino
Sale

1 pizzico
Fragole nell'impasto

250 G
Fragole per guarnire

200 G

Preparazione

Fase 1

Lavate bene le fragole, asciugatele leggermente e privatele del picciolo. Tagliate alcune bacche a cubetti: vi serviranno per impasto, alcune a fette - da mettere sopra.

Fase 2

Unite tutti gli ingredienti secchi: aggiungete alla farina il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio viene utilizzato negli impasti che contengono ingredienti acidi, come la panna acida. Tuttavia, il bicarbonato da solo non è sufficiente a far lievitare l'impasto, quindi aggiungiamo il lievito.

Fase 3

Unite le uova e lo zucchero e sbattetele ad alta velocità con una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e raddoppio del volume. Assicuratevi che tutti gli ingredienti di questa ricetta siano a temperatura ambiente.

Fase 4

Sciogliete il burro nel microonde o a bagnomaria. Lasciatelo raffreddare e aggiungetelo alle uova sbattute. Aggiungete la panna acida. Potete usare panna acida con più o meno grassi, oppure sostituirla con lo yogurt. Sbattete bene.

Fase 5

Setacciate gli ingredienti secchi nel composto liquido. Mescolate bene con un cucchiaio. A questo punto, potete aggiungere all'impasto scorza di limone, vaniglia o vanillina, se lo desiderate.

Fase 6

Nell'impasto aggiungere le fragole, a dadini. Ungere una teglia con il burro e versarvi l'impasto. Disporre le fragole a fette sopra, premendole leggermente nell'impasto.

Fase 7

Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 40 minuti senza ventola. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti di legno. Togliere la charlotte dalla teglia e lasciarla raffreddare. Cospargere con zucchero a velo prima di servire, se lo si desidera.

Ricetta video simile: Charlotte con fragole congelate

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Seguente ricetta semplice, otterrai sicuramente una fragola deliziosa e aromatica torta con ingredienti naturali, anche se non hai mai preparato nulla di simile prima.

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Spero che i vostri cari saranno felici se preparerete loro questa ricetta della charlotte alle fragole. Se avete già provato a preparare un dessert simile, non dimenticate di condividere i vostri successi e le vostre impressioni nei commenti.

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