Torta Charlotte alle fragole in pentola a cottura lenta – Ricetta per guarnire e stratificare con foto passo passo

Le fragole si rovinano molto velocemente. E se non vuoi congelare le bacche per l'invernoBasta preparare una profumata charlotte. La ricetta prevede molte fragole, ma l'aroma e l'aspetto di questa deliziosa delizia ai frutti di bosco compensano ampiamente questo difetto.

Valore nutrizionale per porzione

271 kcal

Proteine: 4,6 g
Grassi: 12,3 grammi
Carboidrati: 37,9 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 40 minuti
Tempo in cucina: 19 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 6

Ricetta con foto passo passo

Charlotte alle fragole in una pentola multicooker

Ingredienti

Porzioni

Per il test:

Uovo C1

3 pezzi
Margarina

150 G
Zucchero

130 G
Farina

210 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino

Per il ripieno:

Latte

120 G
Uovo C1

1 pezzi
Zucchero

1 cucchiaino

Per il ripieno e la decorazione:

Fragola

500 G
Latte condensato

4 cucchiaio

Preparazione

Fase 1

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e spumoso.

Fase 2

Aggiungere la margarina tagliata a pezzetti e sbattere con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Aggiungere la farina e il lievito precedentemente setacciati. Impastare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Fase 4

Ungete i bordi e il fondo della ciotola del multicooker con un pezzetto di burro e versateci l'impasto.

Fase 5

Distribuire la maggior parte delle fragole private del picciolo e tagliate a fettine. Quindi, mescolare il latte, l'uovo e lo zucchero in una ciotola e versare il composto sulle fragole.

Fase 6

Cuocere in modalità "Bake" o "Multi-Cook" per 1 ora, quindi aprire il coperchio e lasciare raffreddare la charlotte per circa 20 minuti. Solo allora togliere dal forno.

Fase 7

Trasferisci la charlotte alle fragole su un piatto largo e versaci sopra il latte condensato. Taglia il restante 20% delle fragole a fettine e a pezzetti e disponile sopra.

Fase 8

La charlotte alle fragole è pronta. Deliziosa e aromatica, conquisterà tutti al primo assaggio.

Modifica la ricetta

Se preferite una pasta sfoglia profumata a un ripieno ricco, potete ridurre la quantità di frutti di bosco utilizzati nella ricetta. Potete decorare la charlotte con qualcosa di più delle semplici fragole e latte condensato. Anche delle cremose decorazioni alla crema di burro, della marmellata di lamponi o una pallina di gelato alla banana sarebbero perfette.

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