Charlotte di nettarine: ricetta al forno + 10 foto passo passo

Se siete stanchi della torta di mele come me e volete concedervi qualcosa di insolito, provate a preparare una deliziosa charlotte alle pesche noci. Una fetta di questo dessert, accompagnata da una pallina di gelato cremoso e una tazza di tè verde, e la serata sarà un successo!

Valore nutrizionale per porzione

131.3 kcal

Proteine: 3,7 g
Grassi: 2,1 grammi
Carboidrati: 25,2 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Questa torta tenera, soffice e incredibilmente saporita si scioglie in bocca. È incredibilmente facile da preparare con ingredienti facilmente reperibili in qualsiasi cucina, il che la rende la scelta perfetta per gli ospiti inaspettati.

In questa ricetta, oltre alla farina di frumento, ho usato anche la farina di mandorle. Aggiunge un sapore più particolare alla torta. Tuttavia, aggiungerla non è affatto necessario. Dopotutto, bisogna preparare lussureggiante Puoi preparare questo dessert arioso anche senza. Allora, sei pronto a iniziare? Allora iniziamo a creare questo fantastico dessert con le tue mani!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Nettarina

4 pezzi
Uovo C1

4 pezzi
Farina

300 G
Lievito in polvere

15 G
Zucchero

200 G
Fiocchi di latte

250 G
Burro

50 G
farina di mandorle

50 G
Vanillina

10 G
Scorza di limone

2 cucchiaio
Zucchero a velo

20 G

Preparazione

Fase 1

Rompere le uova in una ciotola profonda e sbatterle con uno sbattitore elettrico.

Fase 2

Aggiungete la scorza di limone, la vaniglia e lo zucchero semolato alle uova. Sbattete bene il tutto con una frusta fino a quando il composto non raddoppia di volume. Più sbattete bene le uova, più la torta sarà alta e soffice.

Fase 3

Aggiungere il formaggio cremoso e il burro al composto di uova e zucchero. Sciogliere prima il burro. È possibile farlo a bagnomaria o nel microonde.

Fase 4

Aggiungere gli ingredienti secchi al composto liquido: due tipi di farina e il lievito. Setacciare prima la farina per assicurarsi che l'impasto finale sia privo di grumi.

Fase 5

Lavate e snocciolate le nettarine. Tagliatene una metà a pezzi di medie dimensioni e l'altra metà a fette.

Fase 6

Unire l'impasto con le pesche noci tagliate a dadini.

Fase 7

Rivestite il fondo della teglia con carta da forno. Ungete la superficie con olio vegetale. Questo aiuterà la torta a staccarsi più facilmente dalla teglia dopo la cottura. Versate l'impasto nella teglia.

Fase 8

Decorate la torta con le nettarine tagliate a fettine. Cospargetele con 2 cucchiai di zucchero. Questo creerà una fragrante crosticina al caramello sulla charlotte.

Fase 9

Mettere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.

Fase 10

Togliete la torta dal forno. Lasciatela raffreddare per 15 minuti. Quindi toglietela dalla teglia e decoratela con zucchero a velo.

Ricetta video simile: Torta di nettarine

La torta di pesche noci è un dessert meraviglioso che piace sia agli adulti che ai bambini. Per renderla deliziosa e saporita, serve una ricetta collaudata. L'autrice del canale "CookEatSmile" condivide proprio una ricetta del genere.

Nel suo video, mostra come assicurarsi che una torta lieviti bene in forno e non si sgonfi dopo la cottura. Imparerai anche cosa fare se le nettarine hanno rilasciato i loro succhi e sono diventate troppo acquose, e come decorare il dessert in modo impeccabile.

Consiglio

Per rendere la charlotte il più deliziosa possibile, dovresti scegliere delle nettarine dolci e mature.
Le pesche possono essere facilmente sostituite alle nettarine. Questa torta può essere preparata anche con frutta congelata. Tuttavia, sconsiglio di usare nettarine o pesche in scatola per la charlotte, poiché l'acqua in eccesso impedirebbe la corretta lievitazione e la renderebbe troppo acquosa.
Potete controllare la cottura della torta con uno stuzzicadenti o un lungo spiedino di legno. Infilatelo nella charlotte e verificate se è rimasto un po' di impasto crudo. Se lo spiedino esce completamente asciutto, il dessert è pronto.
Dopo aver spento il forno, non affrettatevi a togliere i dolcetti. Lasciateli raffreddare nel forno per 10 minuti prima di togliere la charlotte.
È meglio conservare la torta di pesche noci in frigorifero. Questo aiuterà a mantenerla fresca più a lungo.

Questa charlotte di pesche noci è così soffice, tenera e deliziosa. Si scioglie in bocca, facendoti venire voglia di assaggiarla ancora. Segui questa ricetta e goditi il suo sapore unico!

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