Torta Charlotte di mele e ricotta al forno: ricetta + 10 foto passo passo

La Charlotte è un dolce che riporta all'infanzia. A volte si ha voglia di rivivere quei giorni spensierati in cui la mamma o la nonna servivano questa meravigliosa torta con il tè. E ancora oggi, rimane una delle preferite dalle casalinghe di tutto il mondo, grazie alla sua facilità di preparazione e agli ingredienti che si trovano in ogni cucina.

Valore nutrizionale per porzione

114 kcal

Proteine: 7,7 g
Grassi: 2,5 g
Carboidrati: 14,9 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Charlotte soffice di mele e cagliata Questa charlotte di ricotta sarà il pezzo forte della vostra tavola delle feste. È così tenera e soffice che surclassa facilmente qualsiasi dessert da ristorante. Oggi potete trovare la vostra ricetta preferita, scoprire tutti i dettagli della preparazione e scoprire le opzioni di presentazione di questa prelibatezza finita. Una volta preparata, questa charlotte di ricotta diventerà un punto fermo dei vostri tè serali in famiglia.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

3 pezzi
Zucchero

150 G
Sale

1 pizzico
Burro

120 G
Fiocchi di latte

250 G
Farina di frumento

240 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Mela

2 pezzi

Preparazione

Fase 1

Rompere le uova in un contenitore profondo.

Fase 2

Poi aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale.

Il sale è necessario per bilanciare il sapore dei prodotti da forno.

Fase 3

Sbattere bene il composto di uova fino a quando non diventa spumoso e di colore più chiaro.

Fase 4

Aggiungere quindi il burro ammorbidito al composto. Si consiglia di togliere il burro dal frigorifero in anticipo.

Fase 5

Aggiungete poi la ricotta e sbattete nuovamente il tutto con una planetaria a velocità media per 2-3 minuti.

È possibile utilizzare ricotta con qualsiasi contenuto di grassi.

Fase 6

Setacciate la farina e il lievito nell'impasto. Quindi lavorate il composto con una planetaria a velocità media per diversi minuti.

Fase 7

Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzi di medie dimensioni.

Fase 8

Versate l'impasto preparato in una teglia da forno precedentemente preparata. Rivestite la teglia con carta da forno per estrarre facilmente la torta pronta.

Fase 9

Disporre le mele sopra l'impasto e premerle. Cuocere la charlotte in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 45 minuti.

Fase 10

Togliete la torta dal forno, lasciatela riposare per 5-10 minuti e poi toglietela dalla teglia. Potete decorare la charlotte a vostro piacimento, se lo desiderate.

Ricetta video simile: Charlotte di ricotta con mele

Se hai appena iniziato a cucinare ma vuoi sorprendere i tuoi cari con un dessert delizioso, guarda questo video. Con istruzioni dettagliate e una dimostrazione dal vivo, sarai sicuro di riuscirci al primo tentativo.

L'autore del canale "Cucinare con Tanya" vi propone passo dopo passo ricetta charlotte di ricotta e meleLa ricotta rende la torta molto morbida e soffice, e le mele aggiungono un sapore agrodolce. Imparerai anche una serie di trucchi e consigli per preparare la charlotte dall'autore.

Consiglio

Gentile torta con pasta di ricotta puoi cucinare e senza mele. Anche le pesche o le albicocche sono ottime per il ripieno.
Se si desidera una consistenza più uniforme per la charlotte, passare la ricotta al setaccio prima della cottura.
Cercate di non aprire il forno mentre la torta è in cottura per evitare che si svuoti. Inoltre, lasciatela raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servirla, in modo che la sua consistenza si stabilizzi.

Progettazione e presentazione

Charlotte di mele con ricotta È un dessert esteticamente gradevole già di per sé. Ma puoi renderlo ancora più speciale utilizzando una delle opzioni di presentazione.

Cospargere con zucchero a velo o cannella. Questo è il modo più semplice e comune per decorare una charlotte.
Guarnisci con il tuo sciroppo preferito. Puoi anche guarnire con la frutta secca che preferisci.
Con frutta fresca o frutti di bosco. Questa opzione è particolarmente indicata con una pallina di gelato alla vaniglia.

Scegli la tua ricetta preferita e sorprendi i tuoi cari con questo squisito dessert. Facci sapere nei commenti quali altre ricette vorresti vedere!

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