Charlotte al forno con marmellata: una ricetta semplice + 6 foto passo passo

Se non sapete come utilizzare gli avanzi di cibo in scatola dell'inverno, potete preparare una torta charlotte senza mele e con la marmellata. Questa semplice ricetta funziona anche con la marmellata o con le conserve. In qualsiasi variante, la charlotte sarà deliziosa, soffice e saporita.

Valore nutrizionale per porzione

200 kcal

Proteine: 7 grammi
Grassi: 7,4 grammi
Carboidrati: 26,3 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 4

L'opzione migliore è fare una charlotte con kefir e marmellataQuesto renderà la torta molto gustosa, tenera e bella, rendendola molto più soffice. Il prodotto a base di latte fermentato può sempre essere sostituito con yogurt, panna acida o latte cagliato.

Se aggiungere non solo marmellata, ma anche mele e prodotti da forno non saranno rovinati. L'importante è che le bacche o la frutta aggiunte all'impasto si abbinino bene tra loro. Ma lascerò a voi questo ricco campo di sperimentazione.

Ricetta con foto passo passo

Charlotte con marmellata

Ingredienti

Porzioni

Kefir

200 ml
Marmellata

200 ml
Soda

1 cucchiaino
Zucchero

70 G
Uovo C1

2 pezzi
Farina

300 G

Preparazione

Fase 1

Mettete la marmellata in una ciotola, aggiungete il bicarbonato e mescolate bene.

Fase 2

Lasciate riposare per 5 minuti. Durante questo tempo, il composto diventerà bianco e aumenterà di volume, il che è normale.

Fase 3

Aggiungere lo zucchero e il kefir, aggiungere le uova e sbattere. Quindi aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni e mescolare bene.

Fase 4

Foderate una teglia con carta da forno e ungete i bordi con il burro. Versate l'impasto nella teglia e livellate la superficie.

Fase 5

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 1 ora. Se la superficie della charlotte inizia a bruciarsi, coprire con un foglio di alluminio e continuare la cottura. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, la charlotte è pronta.

Fase 6

La charlotte ripiena di marmellata è pronta. Lasciatela raffreddare completamente nello stampo, toglietela e spolverizzatela con zucchero a velo. Tagliatela a porzioni e servitela con tè o caffè.

Ricetta video simile: Torta alla marmellata di albicocche

Olga Matvey ha una ricetta deliziosa per la charlotte. Nel video, usa la confettura di albicocche che, unita all'uvetta, crea un delizioso mix di sapori agrodolci. Ma se vi è rimasta solo confettura di ciliegie, lamponi o pere, sentitevi liberi di usarle per la torta.

Prestate particolare attenzione alla parte in cui Olga aggiunge il bicarbonato alla marmellata. Questo piccolo trucco aiuta a rendere le conserve dense un po' più morbide senza bisogno di frullatore o mixer. Questo le rende più facili da amalgamare con altri ingredienti.

La consistenza della base di frutta può variare. Le confetture più dense dovrebbero essere frullate con un frullatore a immersione o tritate con un coltello in pezzi che faranno bella mostra di sé nella torta. È anche meglio tritare i pezzi di frutta nella confettura, o usare solo sciroppo se non si gradiscono i ripieni di frutta candita.

Non dimenticare di condividere questa ricetta della charlotte ripiena di marmellata con i tuoi amici. In questo modo, potrai provare tante altre torte diverse la prossima volta che verrai a prendere il tè.

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