Charlotte alle ciliegie: ricetta al forno + 9 foto passo passo

La charlotte alle ciliegie è il dessert perfetto per l'estate, quando bacche mature e succose sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. Tuttavia, questa prelibatezza può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno. Il segreto è conoscere alcuni segreti per prepararla, che sono felice di condividere con voi in questa semplice ricetta!

Valore nutrizionale per porzione

277.3 kcal

Proteine: 3,7 g
Grassi: 15,7 g
Carboidrati: 30,4 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 12

Ricetta classica Per preparare la charlotte è necessario usare le mele. Ma ho preparato per voi una versione alternativa di questo dessert, utilizzando ciliegie aromatiche come ripieno. Questa versione della charlotte sorprenderà sicuramente i vostri ospiti e la vostra famiglia, diventando il vero momento clou della serata.

Per preparare la charlotte, servono pochissimi ingredienti: uova, zucchero, farina e ciliegie. Grazie agli ingredienti facilmente reperibili, chiunque può permettersi di preparare questa straordinaria prelibatezza. Rallegrerà sicuramente qualsiasi festa e vi permetterà di provare una vera beatitudine a ogni morso.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

4 pezzi
Zucchero

200 G
Farina

140 G
Sale

1 pizzico
zucchero vanigliato

10 G
Ciliegia

450 G

Preparazione

Fase 1

Lavate le ciliegie e privatele del nocciolo. Il modo più semplice per farlo è usare uno spillo o una cannuccia.

Fase 2

Separare i tuorli dagli albumi. Versare gli albumi in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e sbattere fino a ottenere un composto spumoso. È importante utilizzare una ciotola asciutta e pulita, poiché anche una goccia d'acqua può impedire agli albumi di montare a neve.

Fase 3

Aggiungere gradualmente lo zucchero agli albumi, un cucchiaio alla volta, continuando a sbattere. Infine, aggiungere lo zucchero vanigliato e amalgamare il tutto.

Fase 4

Aggiungere i tuorli al composto ottenuto e mescolare bene il tutto.

Fase 5

Setacciate la farina nel composto montato in due fasi. Mescolate delicatamente il tutto con una spatola per mantenere il più possibile la consistenza ariosa.

Fase 6

Foderate una teglia con carta da forno. Versate l'impasto e livellatelo.

Fase 7

Disporre le ciliegie sopra l'impasto.

Fase 8

Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 170 °C per 40-45 minuti.

Fase 9

Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare. Dopodiché, potete decorarla con zucchero a velo e tagliarla a pezzetti.

Ricetta video simile: Charlotte con ciliegie congelate

Ciliegia torta È molto veloce e facile da preparare. Nonostante la sua semplicità, il risultato è incredibilmente delizioso. lussureggiante, gentile e deliziosoQuesto dessert sarà il pezzo forte di ogni tavola delle feste. E, cosa più importante, soddisferà i desideri non solo dei bambini, ma anche degli adulti.

Preparare Con questa video ricetta dell'autrice del canale "Kitchen of an Incompetent Housewife" puoi preparare facilmente la charlotte alle ciliegie. Grazie a questa ricetta, otterrai sicuramente un dessert profumato con una generosa quantità di ripieno succoso. È facile da preparare. Fare non solo d'estate ciliegie fresche, ma anche in inverno, utilizzando bacche congelate.

Magazzinaggio

La charlotte alle ciliegie ha una durata di conservazione piuttosto limitata. Poiché le bacche possono inacidirsi piuttosto rapidamente, la durata massima della torta è di due giorni in frigorifero.

Come verificare se una torta è pronta?

Per garantire che la torta cuocia completamente, lieviti e non si sgonfi, è importante non aprire lo sportello del forno durante la cottura. Un improvviso sbalzo di temperatura può impedire alla torta di lievitare, ma anche di cuocere al centro.

È facile verificare se una crostata di ciliegie è cotta. Basta prendere uno stuzzicadenti o uno spiedino, infilzarlo nell'impasto e poi rimuoverlo. Se sullo spiedino non c'è più impasto crudo, la crostata è pronta e pronta per essere servita.

La charlotte alle ciliegie è una deliziosa alternativa alla torta di mele. Non abbiate paura di sperimentare e aggiungere altri frutti di bosco o frutta al piatto. Non dimenticate di condividere i vostri risultati con me nei commenti!

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