Charlotte di mele senza bicarbonato e lievito
La Charlotte di mele è un dessert delizioso e aromatico che non mancherà di impreziosire ogni tavola. Se preparata correttamente, l'impasto dolce e soffice si sposa armoniosamente con le mele leggermente aspre. Questa torta si scioglie in bocca, regalando un piacere immenso a ogni morso.
- Proteine: 8 grammi
- Grassi: 6 grammi
- Carboidrati: 37 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 8
Per far sì che la charlotte sia il più deliziosa e attraente possibile, deve essere ariosa. Ma come Fare Che ne dite di prepararla così, senza lievito né bicarbonato? Il segreto per ottenere una torta soffice è incredibilmente semplice e lo condividerò con voi in questa ricetta.
La charlotte di mele non è solo veloce, ma anche facile da preparare. Anche un principiante può padroneggiarla senza problemi. Ancora indecisi se servire questo piatto classico? Vi assicuro che, una volta preparata, non riuscirete più a resistere al suo sapore delizioso.
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Uovo C14 pezzi
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Farina160 G
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Zucchero200 G
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Mela3 pezzi
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Burro10 G
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Zucchero a velo20 G
Lavate le mele sotto l'acqua corrente, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.
Ungete lo stampo in silicone con il burro. Questo passaggio è necessario affinché la torta si stacchi facilmente dopo la cottura.
Disporre le mele tagliate a fette nella padella.
Rompete le uova in una ciotola pulita e unitele allo zucchero. Sbattetele con lo zucchero per 5 minuti fino a ottenere un composto denso e bianco.
Aggiungere la farina setacciata al composto di uova e zucchero. Mescolare delicatamente con una spatola per evitare che il composto si smonti.
Versare l'impasto sulle mele, livellandolo con una spatola.
Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere a 160°C per 40 minuti.
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare leggermente, quindi toglietela dallo stampo. Decorate la superficie con zucchero a velo.
Una ricetta video simile: Charlotte di mele senza bicarbonato o polvere
La charlotte di mele è un dolce che molti associano all'infanzia. Dopotutto, è stato allora, a casa della nonna, che la maggior parte delle persone ha assaggiato per la prima volta questa torta. Rivivere l'infanzia non è affatto difficile; l'importante è sapere come prepararla correttamente.
L'autrice del canale "Yuliya Karpenko" condivide i segreti per preparare la charlotte di mele. Questa video ricetta vi aiuterà a creare facilmente un dessert delicato e, soprattutto, soffice, senza aggiungere lievito o bicarbonato.
- Sbattete bene il composto di uova e zucchero fino a formare una massa densa e bianca. Sbattendo continuamente le uova si infonde aria, ottenendo una torta soffice e tenera.
- Se usate uno stampo in silicone, ungetelo semplicemente con il burro. Gli stampi in metallo e altri tipi di stampo vanno unti e infarinati. Potete anche attaccare della carta da forno al burro. Questo permetterà alla torta di staccarsi facilmente dai bordi dello stampo.
- Per evitare che la charlotte risulti bruciata in superficie e cruda all'interno, non preriscaldare il forno a una temperatura troppo alta;
- È facile verificare se la torta è cotta. Basta prendere uno spiedino e infilzarlo nel dolce. Se esce facilmente e pulito, la charlotte è pronta.
- Dopo aver cotto la charlotte, lasciatela raffreddare in forno per 5-10 minuti, poiché il brusco sbalzo di temperatura potrebbe farla restringere leggermente.
Preparare una torta charlotte senza bicarbonato o polvere di lievito è incredibilmente facile. Provate questa ricetta e condividete i vostri successi nei commenti. Buon appetito!
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